Медовик: рецепт?

😍😍😍 люблю медовик

А как медовые соты получились на коржах ? 😊

Обожаю медовик,но вот коржи делать для него прям совсем не люблю 😅 помню свой первый медовик 3-4 часа готовки и 10 минут и его уже нет

Я мёд люблю, а медовик нет🙈🙈🙈

Дайте пожалуйста рецепт

И мне рецептик😋

@shkunova.s.a., @blochitta, @urmm, 80г меда

Топим на огне постоянно помешивая

Добавляем 1 чайную ложку соды

Должны получить янтарный цвет

Затем добавляем 100 г сливочного масла )

Хорошо перемешиваем , и ставим остужать )

3 яйца , щепотка соли , 100г сахара взбиваем до пышности )

Затем вливаем массу с медом , все хорошо перемешиваем )

Добавляем 180 г муки

Взбиваем на средней скорости миксера )

Ну и все )

Выпекаем при 160 градусов, 6-8 минут

У меня вышло 7 коржей )

Диаметр 16 см

Края обрезала кондитерским кольцом )

Крем )

200мл сливок 33%

80г сахарной пудры

Сливки ледяные )

Взбиваем до плотных пиков )

Добавляем сметану 25% 400г

Все перемешиваем )

Крем готов )

Украшаем по желанию 🫶🏻