Бейлиз!
А вы любите Бейлиз? С тех пор, как он исчез с прилавков нашей необъятной, он полюбился мне ещё больше! Не скажу, что я его ярый фанат. Всё же ликёр Амарула мне нравился намного больше!
Недавно Настя поделилась рецептом приготовления сего чудеснейшего напитка! За что - премного благодарности!
ссылка
Естественно, я не могла пройти мимо!
@kaliopa, отчитываюсь!
Эксперимент #1.
Ром - 100 мл
Кофе растворимый - 1,5 ст.л. (хз зачем я так много положила! Хотелось прям чтоб наверняка!)
Молоко цельное сгущеное с сахаром 8,5% жирности - не знаю сколько положила! (что-то напутала с пропорцией и положила лишка. Ещё и варёную сгущёнку добавила! Не, ну а чо, раз есть в хозяйстве, значит надо добавить! 😂)
Сливки 33℅ (холодные) - 200 мл
Слегка пробила погружным блендером.
Итог: получился кофейный ликёр! Естественно, сладкий! Слишком сладкий! Но вкусный! Втроём очень быстро его уговорили! ))
Эксперимент #2.
Виски - 100 мл
Кофе растворимый - 0,5 ст.л.
Молоко цельное сгущеное с сахаром 8,5% жирности - 70 гр.
Сливки 33% (очень холодные) - 200 мл.
Всё пробила погружным блендером (насадкой для пюре) на малых скоростях, то поднимая, то опуская насадку для более равномерного смешивания.
Итог: Это ШЕДЕВР! Не ожидала, что получится так вкусно! Просто улёт!
В процессе смешивания ингридиентов сливки начали взбиваться. Ликёр слегка загустел, получилась тягучая смесь. Главное не перевзбить и вовремя остановиться! Пьётся оооочень приятно! И сладости в меру! Совершенно не хотелось портить его добавлением льда.
Эксперимент #3.
Взяла все ингридиенты, пришла к сестре со словами: "Щас будем пить Бэйлис!". У неё есть и погружной блендер, и блендер для коктейлей. Естественно, решили делать ликёр в блендере для коктейлей. Закинули все ингридиенты в соответствии с рецептом #2, запустили его ииии... Перевзбили, млять! Коктейль расслоился, сливки взбились в масло! 😆 Лицо сестры вытянулось от ужаса! Моя реакция: "Не ссы!" И со словами: "Не пропадать же добру!" процедила это нечто в бокалы через ситечко! А масло выложила в креманку! Ну и что вы думаете? Отличнейшее масло получилось, скажу я вам! Нежное, ароматное, слегка сладковатое! С лёгким оттенком виски! Ммм!!! Я серьёзно! 🤣
А что в бокалах? А в бокалах получилось тоже вкусное нечто! Короче, вечер был спасён! 😎 Договорились, что быть эксперименту #4!
P. S. На первом фото - мой имеющийся на тот момент арсенал.
На втором - алкашка, прошедшая конкурсный отбор и участвовавшая в эксперименте!
Третье и четвёртое фото - Амарула)))
P. S. S. Кстати, ни у кого нет доморощенного рецепта Амарулы?! 🤙
#культурныйбухич
Лучший комментарий
Угу, особенно когда ты решила худеть и больше не пить 🥲🤞в особенности калорийные алко напитки
Комментарии
Ого! Вот это батарея! 🤙👌
А-а-а!!! И Амарула есть! 👍
Кофе, конечно же, натуральный, свежемолотый, крупный помол. Холодное настаивание. Ром. Ваниль стручковая. Сахарный сироп.
@guzel0412 муж делает. Я без понятия. В детали не вникаю, только результат пробую😋
Какой-то у Вас сомнительный кофейный ликёр. Тоже недавно делали и совсеееем не так. Один только растворимый кофе чего стоит😏
Масло со вкусом виски 😆👍🏻 для бутербродов на завтрак
Да-да-да! Алкобутер! 🤙 Может запатентовать, а?
@guzel0412, лучше поторопиться тогда 😅 пока не перехватили идею
@belka8630 @tatiana1984_84 @lucky57 @guzel0412 @ksyugomez , спасибо девочки, попробую по-разному и с курицей тоже😂 я после своих студенческих лет🙈🙊, как-то перестала употреблять , видимо была выпита, та самая норма🤣 подруга приехала из Абхазии, привезла вино, позвала в гости, я кое-как выпила бокал-голова разболелась, хотя винишко-то, как сок. На семейных торжествах 50-100 грамм коньяка на весь праздник растягиваю, от него хоть голова не болит😂 а тут эта вкуснопахнущая бутылка, ядреная, но запаааах травяного сиропа из детства😂
Амарула. Помню первый раз попробовали, это мама привезла из дьютифри, и он был в 3 р дешевле, чем у нас в магазинах. И потом всегда его покупали в дьютиках. Через несколько лет цены сравнялись с дьюти и он стал доступен в магазине.
Куда бейлиз исчез? Есть в магазинах. Только разбирают быстро и ценник поднялся.
А с чем бейлиз пьёте?) Чем закусываете?
Вчера вот мантами закусывали! 😆
А так закуска не требуется! Пьётся легко и непринуждённо! И ещё так быстро кончается, зараза!
Ого! Что-то интересное! Ни разу не пила!
Как в анекдоте, главное "секс на пляже" не заказывать!
@guzel0412, Бейлис тоже пробовала, правда на водке. Но хочу попробовать сделать на виски, oarheart подойдет? На водке привкус этот водочный буэ, хотя водку какую то хорошую брала 😬
@irsanna. Вот я тоже побоялась водочного привкуса. Честно признаться и водки-то дома не было. Поэтому выбор пал на ром. Ром я люблю! А потом ром кончился! 🤣 И я перешла на виски. В вискариках не сильна. Умыкнула бутылку у мужа! 😂 Думаю, если вискарь хороший, то и неприятного послевкусия быть не должно. Попробуйте в малых количествах, как я. По 100 мл. Даже если получится буэ, хотя бы будет не так обидно за переведённые продукты.
Я как то блевала им, поэтому с 2012 его не пью. И мартини, конечно, тоже. И томатный сок😂Эх, молодость
Это, конечно, зря такое добро переводила! Эх!.. Есть то, чем не блевала?! 😁
@guzel0412 по моему только винцо хорошо входило и не выходило, но предпочитаю пить виски или коньяк, им тоже блевала, но какой-то благородный👌 что-ли осадочек остался😂, поэтому пью дальше, без всяких нехорошие флешбеков
Даааа... Нам с сестрой особенно нравилось употреблять его где-нибудь на отдыхе! Сочетание 🔥!
Девочки , мне тут подарили бутылочку Егермейстера, подскажите, как Вы его пьете?)если есть опыт)
@guzel0412, 😂😂😂😂 корица,корица там по рецепту😂. Теперь уж и сама попробую с курицей🤣🤣🤣🤣
А куда бейлиз исчез?)
В ленте есть, в Бристоль вот месяц назад брала)
В Уфе его почему-то нет! ((( Когда искала, видела что в Москве есть! Но в Москву ехать только лишь за одной бутылочкой не вариант)))) Ну а потом Настя поделилась рецептом, и у меня появился азарт! 😄
Масло из третьего эксперимента себе утром в кашку и весёлая пошла по делам!)
Я сестре предлагала на хлебушек намазать и взять с собой на работу на обед!)))) а вообще я вчера так его ела, ложкой! 🤣
Очень давно муж делал бейлиз, вкусно было😋
Спасибо за идею, надо будет повторить))
Вот это пост интересный💪😄😍, ни разу не пробовала подобное) очень захотелось😄
Эх , амарула... У меня испортилась бутылка с ним(
Долго стоял.
А всё началось с того, что сестра попросила сделать ей на 1 марта этот коктейль! Они с девчонками собрались в рестик, а там из ликёров подают только егермейстер! Я у неё спрашиваю, а как ты его пронесëшь? Она говорит, мол налью его в кофейный стаканчик с крышкой и буду там сидеть и пить! 🤙 🤣
Ну я думаю, до первого марта далеко ещё, пойду-ка к сестре пораньше, поэкспериментирую ещё! Опыта наберусь, руку набью! 💪 И вот!)))
@gulnaz1900 ну если воспользоваться результатом эксперимента #3 и перевзбить, то масло отделится и будет не так жирненько! 😂
@guzel0412, мне нравится ход ваших мыслей 😂😂😂
Нормальный такой пост в среду с утра.