Как сделать шоколадное мороженое?
🛑ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ 🛑
100 гр сгущенного молока
300 гр 33%сливок
80 гр темного шоколада(я взяла 80гр молочного и 10 гр алколизированного какао)
50 г воды
1 г агар - агара
Приготовление
Растопить шоколад импульсами в микроволновке,добавить какао перемешать
Воду смешать с агар агаром в сотейнике перемешать и уварить(после как масса закипела проварить помешивая 3 мин,выключить)
Взбить миксером холодные сливки прям хорошо,добавить в них сгущенку и на небольшой скорости смешать
Шоколадную массу добавить в сливки со сгущенкой туда же под остывший агар агар и перемешать лопаткой (может показаться не всегда что масса свернулась,это не так,погружным блендером ее пробейте )
Убрать в мороз,каждые 30 мин в течении 3х часов доставать и перемешивать
Приятного аппетита 😋
Комментарии
Я вами не перестаю восхищаться! Вы все так красиво готовите! Это талант!!!! Вас надо на кулинарное шоу
@yanakanafeyeva, сможете. У вас дар. И сыры и кондитерская! Вау рецепты!
Девочки что добавить и с чем , делаю торт , начинку с чем сделать , дома есть сливки , если варенная сгущенка , есть карамельная сгущенка , есть орехи , есть изюм, есть шоколад , есть сливочное масло , что с чем смешать ? Как думаете?
Моя прелесть 😁
Сааамый простой десерт ever!
Картошечка )
Рецепт:
300 гр печенья (любого)
Пол банки сгущённого молока
100 гр сливочного масла
2 ст ложки какао
Печенье нужно измельчить в крошку. Отдельно смешать сгущенку и мягкое сливочное масло. Добавить в крошку, хорошенько перемешать. Сформировать картошечку, обвалять в какао и полить сверху растопленным шоколадом )
Убрать в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь )
С утра у вас вкусняшечка 🙃
Приятного аппетита 😘
Ещё больше пр...
#Шварцвальд
Идеальный шоколадный бисквит (д 18см)
2яйца
200г сахара
50мл масла растительного без запаха
Щепотка соли
200г муки
40г какао
150мл молока комнатной температуры
200мл кипятка
1, 5ч ложка соды
Лимонная кислота на кончике ножа
Яйца взбить с сахаром до увеличения массы в два раза, какао и муку посеять, смешать, добавить соду, лимон кислоту. Половину мучной смеси с какао добавить к яйцам, взбить на низкой скорости, добавить молоко, растительное масло, перемешать, добавить оставшуюся муку...
Как приготовить идеальный чизкейк в домашних условиях?
Чизкейк🍰который получится у каждой❤️
🧇Печенье 300 гр
Масло сливочное 100 гр
Сыр творожный 600 гр (именно такой как на фото даёт идеальный вкус☺️)
🥛Сливки жирные 200 мл
Сахар 150 гр., но можно 100 тоже сладко
🥚3 яйца
Немного ванилина и лимонную цедру (это по-желанию)👌🏼
Печенье измельчить в крошку и смешать с подтаявшим маслом.
Из этой массы слепить основу в разъёмной форме и отправить в разогретую до 180/200 градусов духовку на 7-10 мин.
Достать и дать остыть.
Все остальные ингредиенты с...
#рецептотмэри
Воздушный шифоновый Торт – мусс для настоящих шоколадоголиков
❣три шоколада❣
Для шоколадного бисквита:
- Мука пшеничная 100гр
- Масло сливочное 100гр
- Сахар 30 гр
- Шоколад черный 1 плитка (100гр)
- Соль на кончике ножа
- Ванилин
- Разрыхлитель для теста 11 гр
- Яйца 4 шт (разделить на белки и желтки)
- Сахар 130 гр (для белков)
- Разъемная форма для выпечки (у меня D 26 см)
Яйца разделить на белки и желтки.
Масло сливочное комнатной температуры взбить с сахаром
добав...