Я делаю только из ушей и ножек свиных. На ночь замачиваю в воде, потом хорошенько ножиком зачищаю. Варю от 3 часов на самом маленьком огне. В конце добавляю много чеснока, специй. Всё.. разделываю и разливаю
Свиная рулька + свиные ноги. Или что-то одно, если скороварка небольшая (преимущество ногам). И тушить часа 3-4. За час добавить лук, морковку, специи, чеснок. Потом разделать всё на мелкие кусочки и залить бульоном.
Посолить добавить лук .лавровый лист. Не доводя до кипения убрать на минимум газ и варить/тушить пока от самой толстой ножки не отпадет мясо дёрнув вилкой.
Перебрать мяско, процедить бульон.(если много жира сначала убрать жир) все залить в тарелке им добавить соль перец чеснок по вкусу. Усе
Рулька. Иногда добавляю еще куриные бедра. Варить все примерно 3 часа. В воду добавить соль, перец горошком, лавровые листья, морковь, лук, чеснок. После того, как мясо сварится, бульон процедить. Мясо нарезать мелко и залить бульоном.
Варю в мультиварке ставлю на ночь, ножку свинную,рульку, мясо. Утром добавляю чеснок, лавровый лист, чёрный перец душистый горошком варю еще 10 минут, отключаю,процеживаю, отделяю мясо от костей, нарезаю и все разливаю по контейнерам+ мясо
Я свинью не ем, поэтому себе делаю их куриных шеек, чищу их от жира, заливаю, и варю с лаврушкой, перцем, солью ну часа 3-4, чтоб прям мясо отваливалось, оно очень мягкое. О
Собираюсь мясо ну и далее там желатин в бульон, то да сё и заливаю
Свекровь берет мясо на кости (рульку, например) и долго варит его, от 3 часов. Косточку достаёт, добавляет перец, чеснок. Разливает по формам и в хододильник
Запчасти куриные + лаврушка + лук репчатый головка .После закипания закрываю кастрюлю крышкой и томлю на медленном огне часа 2-2,5 .Добавляю желатин в кастрюлю при этом . При готовности ,мясо разбираю на кусочки ,бульон процеживаю и заливаю в формы . Режу чеснок мелко-мелко , можно и на тёрке ,но люблю ножом . И Готово .
Дети едят - нравится , нет жира ,хрящей ,сухожилий и ТД .
Холодец варят из костных и хрящеых деталей, ноги, ухи, рулька, но для меня это очень жирно, я варю на курице и добавляю желатин. Морковки кладу целиком, потом режу кружками, специи, соль, лавровый лист, перец, чеснок в конце, все обязательно процедить, визуал важен, ну и зелинухи
Кира·
Я делаю только из ушей и ножек свиных. На ночь замачиваю в воде, потом хорошенько ножиком зачищаю. Варю от 3 часов на самом маленьком огне. В конце добавляю много чеснока, специй. Всё.. разделываю и разливаю
Svetlana.··
И я так же. Ухи и ноги
Анна·
Мама двоих (5 лет, 9 лет), ждёт третьего
Свиная рулька + свиные ноги. Или что-то одно, если скороварка небольшая (преимущество ногам). И тушить часа 3-4. За час добавить лук, морковку, специи, чеснок. Потом разделать всё на мелкие кусочки и залить бульоном.
Анастасия·
Мама дочки (3 года), беременна (12 нед.)
А нужен желатин?
Анна··
Мама двоих (5 лет, 9 лет), ждёт третьего
Нет. Однозначно.
Кира··
Нет
Анна··
Мама двоих (5 лет, 9 лет), ждёт третьего
если свиные ноги или рулька, то там хватает своего выделенного при варке желатина. Коллагена натурального очень много.
Оля·
Варю из ног , косточек,рулька.
Иногда курицу кидаю.
Смотр сколько нужно его)
Посолить добавить лук .лавровый лист. Не доводя до кипения убрать на минимум газ и варить/тушить пока от самой толстой ножки не отпадет мясо дёрнув вилкой.
Перебрать мяско, процедить бульон.(если много жира сначала убрать жир) все залить в тарелке им добавить соль перец чеснок по вкусу. Усе
Мария·
Мама троих детей
Я из рульки варю обычно + крылья куриные
Mrs O·
Мама сына (6 лет)
Хвосты говяжьи и ножки свиные, или хвосты+ шеи индюшек.
Юля🌸·
Мама двоих (3 года, 6 лет)
Мама делает из рульки
Бабушка из копыт
Светлана ·
Мама подростков, ждёт третьего
Уши и ноги свиные.Что-то и мне захотелось.
...... ·
Рулька. Иногда добавляю еще куриные бедра. Варить все примерно 3 часа. В воду добавить соль, перец горошком, лавровые листья, морковь, лук, чеснок. После того, как мясо сварится, бульон процедить. Мясо нарезать мелко и залить бульоном.
Елена·
Варю в мультиварке ставлю на ночь, ножку свинную,рульку, мясо. Утром добавляю чеснок, лавровый лист, чёрный перец душистый горошком варю еще 10 минут, отключаю,процеживаю, отделяю мясо от костей, нарезаю и все разливаю по контейнерам+ мясо
Солнышко·
Я свинью не ем, поэтому себе делаю их куриных шеек, чищу их от жира, заливаю, и варю с лаврушкой, перцем, солью ну часа 3-4, чтоб прям мясо отваливалось, оно очень мягкое. О
Собираюсь мясо ну и далее там желатин в бульон, то да сё и заливаю
Кристина ·
Мама дочки (1 год)
Свекровь берет мясо на кости (рульку, например) и долго варит его, от 3 часов. Косточку достаёт, добавляет перец, чеснок. Разливает по формам и в хододильник
Светлана Сергеевна ·
Моя семья любит холодец из курицы .
Запчасти куриные + лаврушка + лук репчатый головка .После закипания закрываю кастрюлю крышкой и томлю на медленном огне часа 2-2,5 .Добавляю желатин в кастрюлю при этом . При готовности ,мясо разбираю на кусочки ,бульон процеживаю и заливаю в формы . Режу чеснок мелко-мелко , можно и на тёрке ,но люблю ножом . И Готово .
Дети едят - нравится , нет жира ,хрящей ,сухожилий и ТД .
Алёна Суходолец ·
Мама двоих (6 лет, 11 лет), ждёт третьего
Холодец варят из костных и хрящеых деталей, ноги, ухи, рулька, но для меня это очень жирно, я варю на курице и добавляю желатин. Морковки кладу целиком, потом режу кружками, специи, соль, лавровый лист, перец, чеснок в конце, все обязательно процедить, визуал важен, ну и зелинухи
Inna·
Мама двоих (3 года, 7 лет)
Берете рульку,варите часа 3 , потом в мясорубку со свежим чесноком. Мясо по тарелка и залили бульоном и на холод