Необычные салаты на 3 стола

@aleksa_s90, @leila944, спасибо девочки 😊

Баклажановый салат
Свекольный с рукколой и апельсинами
Ананасовый салат
Три очень вкусных салата. Только соусы хорошие брать надо.
Баклажановый салат.
Баклажаны
Помидор черри
Творожный сыр
Салатные листья
Соус сладкий чили
Салатные листья 🥬, есть такие салатные листья микс лолла росса называется, такой красно зеленые листья. Их кухонными ножницами порежьте. Чтоб листья не мелкие были.
В емкость добавьте листья, и немного соуса чили сладкий, фото приложу. И вместе перемешайте.( только соуса не переборщите, а то листья осядут)
Баклажаны почистите, уберите кожуру, и порежьте крупными кубиками, главное не мелко. И постоять в воде 10 мин, в подсоленной воде. Потом вытаскиваете, и подсушиваете бумажными полотенцами, чтоб суховатые были. В емкость закиньте баклажаны и добавьте кукурузный крахмал(только кукурузный) и немного совсем соли. И перемешайте. И на сковороде обжариваете с двух сторон. Только баклажаны выкладывайте по одному. Или же можете найти кастрюлю и добавить масла побольше, как обжаривают крылышки, тоже самое закиньте баклажаны. Как обжарите вытаскиваете.
В тарелку выложите снизу салатные листья которые в соусе обработаны. И сверху баклажаны, помидор черри на два поделенные, или если нет кусочки помидоров. И творожный сыр раскидываете. И сверху совсем немного по салату добавляете соус чили.
Получается вкусный салат как в ресторане)

2 салат.
Свекла
Руккола
Сыр фетакса
Апельсины или мандарины можно
Кедровые орешки
Для соуса
Бальзамический крем
Зерновая горчица
Мед
Сок лимона или выжатый апельсин
Оливковое если нет то можно подсолнечное.
Рукколу нужно обработать, он дает горечью.
Я обычно рукколу в хорошо подсоленной воде на 30 мин оставляю.
Подготовьте соус.
Оливковое масло+зерновая горчица(примерно 1ч.л)+мед+сок лимона немного или же выжатый апельсин. Перемешиваете. Если нужно соль, то немного посолите.
Как вытащите рукколу перемешайте с соусом.
Свеклу порезать небольшими кубиками, добавить соль, чеснок и подсолнечное масло перемешать, и отправить в духовку до приготовления.
И собираете салат.
В тарелку рукколу сверху свеклу кидаете, сыр фетакса кубиками, и апельсины или же мандарины. И сверху бальзамический крем и посыпать кедровыми орешками.

Ананасовый салат.
Ананасы в консерве
Сыр фетакса
Куриное филе
Салатные листья
Грецкий орех
Тут вообще легкий салат
Филе порежьте кубиками, обжариваете до золотистой корочки, добавляя туда соль перец, и сушенный чеснок.
И собираете салат.
Салатные листья кидаете в емкость и добавьте бальзамический крем и перемешайте с листьями. Потом туда все нарезанные ингредиенты, ананасы, филе, сыр фетакса, орехи и все перемешиваете с салатными листьями и по пробуйте на вкус, если не хватает что то, до добавьте еще бальзамического крема и еше раз перемешайте.
Моя мама повар. Научила крутые салаты, я прям🤤🤤

Мои самые ходовые салаты:
Сухари
Копченая курица
Колбасный сыр
Чеснок
Красная фасоль
Либо
Виноград
Листья салата
Копченая курица