Кто нибудь пробовал делать творожный сыр в домашних условиях?
Типа кефир заморозить и в дуршлаге сцедить, или сметану с кефиром смешать соль лимон добавить?
Подскажите как вам на вкус, реально ли сделать творожный сыр самим?
замораживала кефир. ну на вкус не очень похоже на творожный сыр)
На заморозку также сгодятся ряженка, в сметану можно добавить йогурт без добавок. В общем, вариантов масса.
@madol нет, ни разу ни в кефир, ни в сметану, ни в ряженку. В кефир могу зелень добавить только.
из сметаны делала, на вкус ничего так получается. только, не ниже 20% жирности.
Для крема вряд ли подойдёт, а вот на завтрак к тостам залетает из кефира сыр)

Я наверное последний человек кто не пробовал сделать творожный сыр из замороженного кефира. Если вы еще не пробовали, то настоятельно рекомендую 👌🏻 оч вкусно и дешево 😆
Рецепт: заморозить кефир - разморозить кефир 😆
Соль, зелень, специи по вкусу 😋




Сделала из кефира творожный сыр . Вышло 400 гр и сыворотка . Кефир стоит 350 тг .
Экономия 😅

Кто сказал заморозить и разморозить кефир и получится творожный сыр ? Кроме замороженного кефира ничего не получилось 🗿
Есть ли разница какой конкретно брать сыр для торта ?
Маскарпоне или творожный ?
Если знаете точно, то напишите какой конкретно сыр вам понравился 🙏🙏

Вчера заморозила 1литр кефира, вечером на марлю и подвесила, утром вкусный нежный творожный сыр готов 👍
С синнабонами самое то 😋
делала из сметаны 20проц, на 400г столовая л.лимона, чайная л.соли в марлю и на ситечко,чтобы стекла жидкость. нам нравится,вкусный получается