В рисовой и калорий не меньше, а белка меньше) цельнозерновая часто всё портит. Лучше просто отстать от муки и выбирать рецепты, где ее не нужно много

Я недавно готовила на цельнозерновой (это вообще была моя первая шарлотка), вкусненького было)

*Как выбрать годный хлеб самостоятельно?*

Сохраняй пост, чтобы ходить в магазин и не гадать, что купить✔️

1️⃣Мука
Высший сорт-сразу нет❌
Первый сорт-нет!
Второй сорт-так себе, но можно.
Обдирная, обойная - очень хорошо.
Цельнозерновая-вообще супер.

Чем больше степень обработки, тем менее качественная мука и тем более она вредная будет для нас.

2️⃣Зерно муки
Рожь-будет лучше всего.
Пшеница- тоже хорошо, но она чаще всего высшего или первого сорта.

Гречка, овсянка и тд - будут чаще всего частично в составе, годно👍🏻

3️⃣Фрукты
Зачастую в составе можно увидеть чернослив, финики или курагу, чтобы придать сладость.
Выбор за вами☝🏻

4️⃣Сахар❌
Хлеб с сахаром в составе, или патокой, мёдом, не берём!

5️⃣Остальное
Семена-👍🏻
Клейковина (глютен)-👍🏻
(если нет индивидуальней непереносимости)
Соль-👍🏻
Соевый лецитин-👍🏻

Дрожжи тоже могут быть, но лучше искать хлеб без них, если такого нет, пусть они стоят так же в конце состава

Самая полезная мука цельнозерновая, но с ней нужно уметь обращаться, она очень прихотлива в использовании

Сахар можно заменить эритритом

Рисовая, овсяная, гречневая, цельнозерновая, ржаная)
Вместо сахара сахарозаменитель Фит парад использую

Свекровь готовит из муки первого сорта