Как приготовить хычины с картофелем и сыром?
🛑Хычины🛑
Кефир 350мл
1 ч ложка соды
Соль0.5 чл
Мука 400гр
Начинка (ваша может быть любая,мясо и тд)
Но картофель должен быть всегда
700гр картофеля
700гр сыра ( я мешаю все,сулугуни,адыгейский, пармезан и еще какой есть),но традиционно только мягкие сыры
Зелень
Соль перец
Сливочное масло
🧑🍳 Приготовление
Тесто замесить на 30 мин убрать в пакет (тесто будет липким так и надо)
1.Картофель почистить, отварить без соли,слить воды и пюрировать
В пюре добавить сыры,зелень перец и соль
Снова пюрируем
Удобнее всего не толкушкой,если есть мясорубка то все в ней прокрутить
2.Делим тесто на шарики
У меня Сковорода 24 см вес теста 70 гр
Накрутили шарики,накрыли чем угодно чтобы тесто отдохнуло
Начинку берем в 3 раза больше
Если шар теста 70 то начинку 210гр катаем в шар
3. Берем шар теста раскатали в лепешку небольшую
Положили на нее шар с начинкой
Сверху залепили,и начали придавливать с двух сторон аккуратно аккуратно,тесто тонкое мягкое,будьте аккуратны,эту заготовку отложили на несколько минут,делаем остальные
4.Отдохнувшие лепешки,подпыляем мукой и аккуратно раскалываемся в более тонкую лепешку
5.На разогретую сухую антипригарную сковороду (огонь выше среднего) выкладываем лепешку, как тесто подрумянится переворачиваем,хычин если надувается в центре ножичков аккуратно делаем отверстие,дожариваем выкладываем на тарелку и сразу же мажем сливочным маслом
Приятного аппетита 😋
Комментарии
Ооо ела такое в Тольятти, у нас почему то не продаются, ток просто с сыром, вкуснятина
А рецепт пузатому народу)))) Раздразнили) Теперь мне попробовать нужно обязательно)))
@yanakanafeyeva ждемс. На завтрак бы. Надеюсь ингредиенты будут дома
Как организовать быт с двумя детьми?
Быт с двумя детьми, как он есть?
Девочки ваши советы, лайфхаки.
Голова кругом🥺 переживаю как всё настроить комфортно.
Плюсом сын осенью в школу, как мелкую утром собирать и время подстроить, чтоб сына проводить.
Как возить сына на тренировки и не заходить с мелкой в помещение, чтоб не нахватать заразы от кашляющих детей.
Как вечера проводить, сын вечером как буря в стакане, прыгает, скачет, танцует 🤪
Как вы справлялись, что было сложным, как быстро настроились? Как старший к младшему отно...
Что делать, если ребенок не разговаривает? Советы и опыт
Вообщем, я не на шутку уже начала беспокоиться, что сын не разговаривает. Были у невролога, по его части все ок. Отправляют к сурдологу(на мой взгляд к сына нет проблем со слухом). Разговаривала с логопедом дефектологом. Она рекомендовала прокачивать мелкую моторику, пальчиковые игры и все дела. Но сколько раз я не пыталась, у сына сплошное баловство, ни серьезно ни в форме игры заниматься не хочет. Еще массаж кистей и нижней части лица делать сказала. Кому то помог массаж???? И вообще, скажите ...
Как подготовиться к О!Маркет! с ребенком и мини витриной?
Последние новости
До О!Маркет! Осталась неделя😱
Почти все готово, на первом фото мое состояние последние дни 😂
У дочери похоже начинается кризис 2х лет, она сходит с ума или меня сводит
Еще и заболела она , в первый день маркета муж будет сидеть с дочкой , думаю за день он точно сойдёт с ума с ней 😂😂
Так же пришла мне моя мини витрина, надеюсь будет все отлично смотреться
На след неделе надо примерно все расставить , чтобы все было отработано
Кстатиии! Только для mоm.life я сделаю подарок
Чуть п...
Рецепт готов ✅