Надо ли отделять белки?

Question

Девчонки, хочу сделать первый в моей жизни бенто-торт. Да и вообще торт. Нашла подходящий рецепт, но не могу понять , белки от желтков все-таки надо отделять или нет? 🙈

Аннушка · Answer

По разному делала, разницы не заметила

Дина · Answer

Загуглите бисквит на сайте Энди Шефа, лучше чем он никто не описывает процессы! Самый элементарный торт 1-2-3 у него шоколадный бисквит

Redgik · Answer

@sophieche, какой сыр берёте ?)

София · Answer

@redgik, хохланд)

Redgik · Answer

@sophieche, сливочный )спасибо большое)

Оксана · Answer

Я не отделяю никогда

Наталья · Answer

Теперь надеюсь что на правильный режим 🤣

Наталья · Answer

Не отделяла, поставила в духовку, посмотрим что получится 😁

Я · Answer

Если у вас мощный миксер, то можно не отделать и взбить до пышной пены почти белого цвета. Я не отделяю, у меня Кенвуд кухонная машина.

София · Answer

Я отделяю, мне кажется, так быстрее взбивается и бисквит легко жуется)

Дарья · Answer

Я тоже не отделяла

Олеся Александровна · Answer

Классический бисквит делала, ниче не отделяла

Наталья · Answer

Спасибо!

Вероника · Answer

Если вы говорите о классическом бисквите , то надо отделять . По мне это самый правильный бисквит , он не воняет яйцами . 
Есть рецепты шоколадных с молоком , там не надо .

Надо ли отделять белки?

Комментарии