Я начинала с 11 месяцев сначала упорядочила кормления (было 7 кормлений за один день). Потом начала убирать по одному кормлению. Закрепляла результат несколько дней, а потом ещё одно кормление и закрепляла. В это время уже начала делать сильный акцент на общий стол. У ребёнка естественно аппетит стал лучше. Завтрак, обед ужин и перекусы в обязательном порядке. Убрала всё дневные, а потом уже ночные. Ночные сложнее убирать, но когда вот так постепенно, не торопясь делала и ребёнок всё понял, что ночью еда не нужна. А успокаивался просто обнимашками (звучит как из области фантастики, но так и было😄). И к году вот так и завершили без истерик. Всё завершение заняло почти 1,5 месяца.

Старшего отучила в 10 месяцев.
Родители забрали на сутки и все.
Давала молоко

Как раз можете постепенно сокращать кормления. Сперва 1 кормление убрать, потом второе. И так далее. Очень постепенно. Так и получится, что после года завершите.

До года же смесь в любом случае нужна… Мягкое завершение это постепенное…

Перед сном всё равно что-то будет нужно, не факт, что ребенок готов всю ночь держать голод