Делаю третий раз, и по вкусу уже мне нравится, на вид еще есть куда стремиться😁
И в духовку я ставила роллы на режим верх с конвекцией на 200 градусов
Как увидела что сыр под жарился достала
@sheva.darya.98 Подскажите пожалуйста а какой творожный сыр вы используете. Если можно фото.
Девочки, найдите в соцсетях "сам себе сушист", там и рецептов и отзывов и стоооолько всего 😍
Да, я по его видосам делала, и они получились у меня более менее красивые и времени я потратила на много меньше чем до этого.
Вообще для роллов я взяла:
Красная рыба, крабовые палочки снежный краб, мидии в масле, айсберг, креветки, авакадо, огурец, творожный сыр, икра Санта бремор с копченым лососем, сыр обычный, соус Чили или шрирача, рис краснодарский, рисовый уксус, нори, майонез, соевый соус. (Хотела еще взять икру масаго, но увидела видос, что в дешевой икре червяки 🤢)
Рис варила в мультиварке и он получился идеальной консистенции, добавила уже готовый рисовый уксус
Обрезала сразу нори, на один лист нори выходит примерно 120 грамм риса
Сразу подготовила начинку (отварила и порезала пополам креветки, нарезала рыбу, огурцы, авакадо, айсберг, крабовые палочки разобрала вилкой на волокна, мидии вытащила из масла.
Для соуса смешала: икра (на мое количество ушла вся банка), а втерла на мелкой терке сыр, добавила майонез, соус Чили ( на вкус) можно еще грамочку соевого соуса (я не помню добавляла или нет) и нарезала туда мелко лосось, креветку и волокна крабовых палочек. (Я не стала заморачиваться, а так по рецепту для каждого ролла своя шапочка с креветкой рыбой или крабом) ну мне и так понравилось.
Начинки я миксовала на свое усмотрение. На некоторые запеченые положила мидию и сверху шапочку.
Моими фаворитами стали:
Творожный сыр, лист айсберга, краб, сверху креветка, творожный сыр, авокадо, сверху огурец.
Из запеченых снаружи нори, внутри творожный сыр, креветка. По мне вкуснее чем рис снаружи.
А так начинки делала от балды.
Большие из обрезков нори, рис и остатки всего сверху. Под шапочкой соуса краб, с красной рыбой , с мидиями и сыром(не стандартна но на мой вкус прям зашло) красная рыба и авакадо