Как избежать прилипания меренги и выбрать правильный крахмал?
Хочу приготовить меренговый рулет. Пергамент у меня не очень- прилипает всё к нему. Как думаете, если фольгу постелить и смазать её чем нибудь, прилипнет меренга? И я похоже купила картофельный крахмал вместо кукурузного- не то да?
Эльми·
Прилипнет, картофельный не то, будет привкус 🥴
Эльми··
@misha230, покажите какой, они разные бывают, у меня с кругами
Misha··
Мама дочки (2 года), беременна (31 нед.)
@elmira.khis
Эльми··
похоже что на нем можно выпекать, но боюсь утверждать
У меня Такие
Анастасия ·
В ожидании первенца
Лучше купить хороший пергамент ,и да, кукурзный крахмал нужен
Юлия·
В ожидании первенца
Силикинизированный пергамент попробуйте - к нему у меня никогда ничего не прилипало))
LykkeLi·
Мама дочки (4 года)
Есть офигенный пергамент в магнит косметик, там еще Ивлев нарисован 😀 вот советую его- он идеален ! Ничего не липнет, иногда листы даже по 2 раза использую