Азу по татарски. Уже 2 раз готовлю мои еще просят. Прям понравилось эта новинка в нашем меню.
Лучший комментарий
Комментарии
Я с самого колледжа ещё думала что надо как нить приготовить.... Да всё что то ни как. А тут уже так всё приелось. И снова рецепт попался. Думаю ну уж надо. Куда ещё откладывать
Точно теперь я знаю что приготовлю завтра, спасибо 🙏
• Говядина мякоть
• Лук репчатый
• Огурцы маринованные ( с кислинкой самое то)
• Томатная паста
• Картофель
• Бульон или кипячёной воды
• Чеснок пару зубчиков
• Лавровый лист
• Специи по желанию
Всё режется соломкой. Мясо я предварительно отваривала тк пробовала сразу в казане обжарить жёсткое вышло. В отварное мясо на сковороду (или мне больше в казане понравилось готовить) добавляем лук и обжариваем далее присоединяем огурцы и ещё под крышкой томим что бы огурцы стали мягкие, в конце добавляем томатную пасту и ещё немного обжариваем. Убираем всё в сторону. В отдельной сковороде жарим картофель. Так что бы слегка оставался сырым. Далее соединяем с мясом и добавляем бульон что бы слегка покрыл картофель. Или воду. Давим туда чеснок, специи, лаврушка, соль. И оставляем кипеть до готовности картошки.
Ой недавно только про это блюдо думала, хотела приготовить) спасибо за рецепт!