Плюшечки к столу: вкусные домашние булочки, которые испекла вся семья! Приятного аппетита!

2 яйца( в тесто 1 яйцо и белок от второго яйца, желток пойдëт на смазывание плюшек)
100 мл воды
100 мл молока ( подогреть молоко с водой, чтобы дрожжи хорошо разошлись)
7 гр дрожжей
0,5 ч. л соли
1,5 ст. ложки сахара
50 гр сливочного масла растопить. .
500 грамм муки ( когда будете замешивать смотрите сами, чтоб отходило от рук, может быть + , мука разная бывает)
Замесить тесто, дать настояться, я первый раз когда поднимается, его опускаю, во второй раз поднимется, я леплю плюшки. Из этого количества получается у меня 15 штук. Отщипываю размером с яйцо кружок. Разминаю пальцем, смазываю сливочным маслом, сверху на кружок чайную ложку сахара, сворачиваю трубочкой, еë сгибаю пополам, в середине разрезаю ножом и выворачиваю. Можно в интернете посмотреть как это делается. Их на противень, смазать желтком и на 170 градусов в духовку, 15-20 минут