Вкусный вариант ужина🩶
Ленивые голубцы🥬

Ингредиенты:
🧂капуста краснокочанная 200гр (можно использовать обычную)
🧂рис отварной ~100гр
🧂морковь средняя 1 шт
🧂лук средний 1 шт
🧂филе индейки ~250гр (можно использовать куриное филе)
🧂яйцо 1 шт
🧂соль/перец по вкусу
🧂раст.масло для жарки

Для заливки:
🧂йогурт натуральный или сметана 150гр
🧂томатная паста 2-3 ст.л
🧂вода ~200гр

Капусту тонко шинкуем, заливаем кипятком примерно на 10 минут, чтобы она стала мягче. Затем сливаем воду, хорошо отжимаем.
Лук мелко нарезаем, морковь натираем на тёрке. Далее обжариваем их на растительном масло.
Филе индейки мелко нарезаем (можно перемолоть в фарш, так голубцы будут даже лучше держать форму).
В миске соединяем капусту, мясо, нашу зажарку, рис, яйцо, соль/перец и хорошо перемешиваем. Влажными руками формируем котлетки и выкладываем в форму.
Для заливки смешаем все ингредиенты, перемешиваем. Заливаем сверху голубцы заливкой. Отправляем в разогретую духовку при 180гр на 1 час.