Как сделать белоснежный крем?
Есть здесь кондитеры? Что делают, чтобы получился белоснежный крем в торте? Вроде что-то вредное и химическое, нет?
Комментарии
@dunka там как-раз взбитые сливки и творожный сыр, если не ошибаюсь, и то и другое если магазинные белые, так что не торопитесь делать выводы. Я когда раньше пекла много, покупала домашние слив и, вот они были немного желтоватые и то при взбивании светлели, думаю, никто не будет просто так добавлять химию, она ведь тоже стоит денег)
@mo., хочется верить, что так и есть ) спасибо за пояснение. А по вкусу возмлжно ли как-то понять?
@saniya.zhakupova, @ddgroup, блин, заказала торт у девушки, на всех фото был бежевый крем, а мне сделала белый ..
Хотела покрасивее наверное. Вы не обговаривали с ней?
@ddgroup, да как-то нет, я не думала что кто-то еще делает такое
Дилксид титана добавляют. Не стоит такой есть
Да, диоксид титана делает любой крем, заливку белой. Но и взбитые сливки тоже бывают белыми. Или на масле крем с сахарной пудрой, если зорошо взбить и масло белое, то тоже можнт быть белым. Что за крем?