Поделитесь рецептом лазаньи как делаете ? Никогда не готовила ее )
Комментарии
Лазанья любит сыр, я беру листы барила фарш, сыр. Соус делаю ьез муки, молоко плюс сл масло и приправы по вкусы.
Выкладываю листы обдаю их соусом, следом фарш, потом сыр. И так сколько позволит емкость, делаем слоев.
Я еще соусом поливаю фарш в промежутках, чтоб лазанья была сочная.
Если любишь, можешь грбочки проложить слоями, кто помидор кладет.
Сыр какой лучше пармезан или моцарелла ?
@kirill060119 ни тот ни тот. Сыр я обычный беру, который плавится. Тильзитер, гауда. И сыра я где гр 400 использую. Она получается очень вкусная.
Фарш обжарить с луком,чесноком,томатной пастой уже по готовности, соус бешамель :масло сливочное растопить грамм 80 ,туда добавить муку 2 ст ложки перемешать подсушить до однородной массы в сотейнике,туда молоко заливаем и мешаем до растворения массы,соль и перец, листы сухие кладем сверху соус фарш сыр,и так до верха,последний слой мажем сверху соусом и сыром и в духовку
Беру соус барилла, обжариваю фарш, потом с соусом +200 мл кипятка, тушу немного
В форму лазанью+сверху соус +сверху сыр, и так до конца формы