Заготовки на будущее
Девочки, можно да я немного похвастаюсь? 😹
Наконец завершила свои заготовки. Это так удобно, правда. Да, в процессе очень муторно, долго, но зато так приятно достать, разогреть и поесть. Особенно, думаю мне облегчит в период Рамадана , с новорожденным малышом, не всегда будет время приготовить сухур/ифтар. Или если гости захотят придти , поздравить с рождением ребёнка. Всегда будет, что поесть 😋
Из содержимого :
блины с мясом ,
блины с творогом(штук наверное 150-200 будет в общем ),
голубцы,
печеночные котлеты (их ещё буду готовить , так как мало осталось),
сформированные тефтельки для супа ,
чеснок натертый,
Зелень нарезанная.
Грибы нарезанные
Даже фасолевый плов на 4 человек есть 🤣🤣
Ну и сыр голландский обычно натираю, в этот раз решила нарезать на тонкие пласты.
Курицу и мясо тоже расфасовала для каждого блюда почти отдельно, филе, на костях для супов, ножки , крылышки отдельно и тд.
Раньше ещё замораживала нарезанную морковь, теперь просто чищу разом 6-8 морковок и оставляю в холодильнике, тоже очень удобно 👍
Болгарский перец тоже и кабачок нарезанные всегда бывали, в сезон обязательно куплю и заморожу😋
У кого есть классные идеи для заморозки, предлагайте 😻 пока время есть до родов, пытаюсь облегчить себе жизнь 😹
Лучший комментарий
Хорошо, что все таки моя мама тут не зарегистрировалась
Комментарии
А стакан муки какого размера ?
Я делаю заготовки сырники, утром на завтрак быстро пожарила и вуаля.
Я тоже скорее всего куплю полуфабрикаты 🤣 я слишком ленива чтоб это все делать, конечно хотелось бы свое родное
Учитывая перебои со светом в нашем городе я бы побоялась такое делать 😁 но идея суперская 💪🏼
Не понравилось голубцы замороженные. Только тефтели замораживаю иногда, когда фарш готовый остается, ну и курзешки. Люблю все свежее готовить. А так конечно, очень облегчает заморозка.
Можно рецепт блины с творогом как делать
Теперь после увиденного , как не сделать заготовки ??? 😂🤣
Самое время их делать 😹как раз есть время до родов
Моя мама против заморозки 😃 а я наоборот считаю это удобным.
Моя мама любит наоборот, у неё вообще отдельная морозилка размером с холодильник 😹и вся забитая. Но у неё там мясо на костях, варенье, ягоды, хинкал, масло и тд
У меня заморожены тефтели,долма,голубцы,манты,курзе,тонкие чуду(10штук),лепешки ,пальчиковый хинкал,котлеты 2кг и зажарка для супа,борща
И фаршированые перцы
А как облепиховый чай порционно(блендером сделала с апельсинами)
А еще куча ягод для компотом и варенье
У вас отдельная морозилка есть ? В мою столько не вместится думаю
@alivan, да конечно ))столько бы не поместилось туда
Здравствуйте 🌹 а как вы тонкое чуду замарживаете ?
Я за всю жизнь столько работы на кухне не делала
Да и вообще
В эту беременность меня прорвало на готовку, если пройтись по моим постам , это видно 😹 я даже булки приготовила с повидлом, которое тоже кстати сама приготовила
Пока готовка в радость, пользуюсь моментом
Один раз так заготовила, потом уехали на пару дней, вернулись оказывается света не было несколько дней, и все пошло к чертам, в мусорку
Он тоже был , но почему то его никто не хочет пить☹️☹️
И я которая целый день на кухне потому что из замороженного у меня только сырое мясо🗿
Вот поэтому я занялась заготовками , потому что знаю что такое желание проводить время на кухне будет не всегда 😹
Я которая заморозила 20 сырников и чувствую себя героем🗿 как научиться быть хозяюшкой
Я делаю печёночные котлеты ( готовые замораживаю)
Тефтели
филе курицы
Зелень
Всё остальное о
Покупаю 😄
Тоже хорошо 👍👍 в первое время ничего не морозила и терпеть не могла готовку , сейчас толко в радость
Я устала это читать Как ты не устала это готовить😁
Я не каждый день готовила , так бы ноги отдалились 😹😹потихонечку заполнилась морозилка.
На блины конечно ушло чуть много времени. Но я жарила на 3 сковородках сразу
Какая вы умничка 👍
Я представляю как это трудно , плюс еще вы в положении.
Но потом спасибо скажите себе 🌷
А блинчики с обеих сторон обжариваете? Как делаете ?
Хорошо что мой муж не заглядывает мом лайф , а то бы точно убедился что женился не на той 😁🥲
Да ну нет🤣🤣я уверена у вас много качеств намного лучше готовки. Мой муж зато не ценит 😹 для него это обыденно
@alivan, вы умничка ❤️муж конечно же ценит, просто не показывает 🥰
Лук морковь нашинковать и заморозить можно тоже. Еще у идилики недавно было готовая подлива была порционно заморожена. Я тоже иногда когда готовлю подливу делаю по больше и потом замораживаю то что останется. Так же плов тоже.
Можно фасоль отварить заморозить.
А еще курзе или манты можно тоже.
Морковь перестала шинковать,только чищу , сушу и ставлю в холодильник по 1 кг, лук иногда шинкую , если слишком много почистила. На счёт подливы и поджарки такая хорошая идея, спасибо 💜
Когда у меня морозильник пустой я боюсь этого события 😹😹сейчас душа спокойна
Просили наверно рецепт этих блинов и начинки мясная и творожная тож в студию пожалуйста 🙏
Я замораживаю , тефтельки , голубцы , суп , плов , пиццу готовую пожареную , слоеные хинкал , готовые варёные аварские хинкал и к ним мясо вареное так выручает
Курзе , манты тоже
Поджарку делаю многооо и потом пару месяцев не нарезаю перед готовкой лук морковь и болгарский перец
На счёт поджарки уже столько людей написали 👍 я тоже начну делать
Я одна не люблю замороженную еду ? Даже Крузе замороженные
Единственное костный бульон , печеночный паштет у меня замороженный и мясо . Остальное люблю свежеее 😀
Я просто не работаю и дома 😂
Я хоть и работаю и многое не успеваю, но тоже не люблю замороженную еду.
Я люблю , так как это удобно😻 а на вкус я разницу вообще не чувствую если честно
👍Умничка.!
Я тоже собираюсь в начале марта так заморозить многое. У меня тоже помощи нет, сын 5 лет, а муж всегда на работе, свекровь лежачая.
Из-за этого перед родами тоже собираюсь 1-2 дня этому уделить. До конца февраля месяца походить на работу, а потом за пару недель до родов приступить к этому.👍
Вы и за свекровью смотрите ? Конечно будет тяжко ((
Ещё и работаете . Мое восхищение 👍мне грех жаловаться
@alivan, да, она слегла как 1,5-2 месяца. У нее нога отказала, нерв на ноге сорвался. Да и миллион ее болячек. А у самой на носу предстоящие роды через месяц.
Манты заморозьте, меня они так выручали в момент когда гости приходили. Правда мне тетя и сестра их готовили и заморозили. Очень благодарна была им за эту выручалочку.
Спасибо, манты морозила 1 раз , как свежие были потом 😋но я их очень долго готовлю🥴
Можно отбивные куриные заморозить, за 15 мин в духовке запечь если вдруг надо и готово
Отбивные почему то не получаются у меня ☹️☹️ рубленные котлеты куриные замораживала, готовые. Вкусно было
Ещё планирую заморозить зажарку для супа (лук морковь болгарский) норм интересно будет не
Я читала у многих что получается отлично 👍плюс можно томат добавить если для подливы
Можно рецепт печеночных котлет? Так люблю их, один раз пыталась приготовить не очень получилось
@alivan, спасибо💗 не знала что туда и картошку добавляют
Когда прочла ваш комментарий в уведомлениях, сразу подумала что у вас 3 и больше детей 😹😹
Я тоже сделала заготовки 🥰, голубцы, слоеный хинкал и лакский хинкал
Блины надо сделать и сырники, но блин долго не могу стоять и сидеть, уже думаю блины и сырники после сделать что-ли
@alivan, да вот уже и думаю что не успею, пдр 19 февраля 😁
@omarovaaaaa4, ой совсем ничего не осталось же , отдыхайте пока есть возможность 😹
У меня 2 марта пдр
@alivan, да 😁, каждый день дети тоже в ожидании, с утра доча тоже подбежала сегодня родится уже 😻? Даже ответить что не знаю 🤣
Манты с картошкой замораживаете ? Я как то заморозила , но картошка потемнела. На вкус не повлияло
@alivan, с картошкой , но ее натираю ,может поэтому не заметила что потемнела
Махачкала, Атланаульская 6, кв 23 😹😹😹
Такие хахашки будут, проснусь утром от стука в дверь, а за ней толпа с Мамлайфа🤣🤣🤣я не могу
@alivan, скажите пожалуйста, как вы сделали белые блины ?
@finik., с творогом начинку всегда на глаз и на вкус делаю. Желательно жирный творог, немного тертого сыра Гауда, несколько яиц и соль перец🥰 если творог не кислый и жирный получится очень нежно , во рту будут таять. На 1 кг творога делаю около 400 гр сыра , 3 яйца. Если творог не жирный, как у меня в этот раз добавляю домашнюю сметану
моя скверов ,все из теста делает и замораживает ,курзе,тонкий хинкал ,лакский хинкал ,душбаре,голубцы
Уважаю людей которые не боятся возиться с тестом 👍👍
Вай блин 🫠🫠до родов тоже сделаю на год вперед 🤣🤣🤣
Полный пиреед😹😹
Уже можете потихоньку начинать, если малыш ходит в садик , я пожалела что в 3 триместре начала, с животом сложнее даётся 🥴
Всегда мечтала так сделать, но всегда было тяжело и не делала🤣🤣красотка👍🏻покажите да вашу морозилку ?
У меня не отдельная морозилка, а от кухни , но она очень вместительная и очень хорошо охлаждает 😻АлхамдулиЛлагь
Фирма LQ
Вы молодец , для меня это все так сложно 👍😻
@alivan, в месяц рамадан хочется меньше времени проводить на кухне
@asiya777., вот я то же самое делаю всегда👍 а то одной готовкой голова занята бывает, что вечером , что утром
Как хочется тоже так подготовится к рамадану 😭
Но я иногда даже ужин не успеваю приготовить не то что заготовки на месяц 😭😭
У вас трое деток , конечно будет сложно , я тоже когда дочка не в саду не могу ничего делать 😑
Подливку можно сделать и порционно заморозить , у Идиллики есть рецепт Подольный
Я мечтаю об огромной морозилке дополнительно, чтоб все это делать 🥹🥹🥹😂
Я тоже хочу , но в однушке некуда ее запихнуть 🥹🥹🥲
Так бы в сезон замораживала кучу ягод для компота , покупные и домашние хинкалы, масло и многое что еще 😹 мечта лентяя
У меня весь морозильник мясом и творогом забивается 🫤
А с творогом что готовите ? Крайне редко он у меня там бывает
Вчера во сне видела эти завёрнутые блинчики , ещё подруга скинула фото , теперь ещё у вас морозильник забит .
А я в селе , и хочу их теперь 🥹
@alivan, я сейчас в Кизлярском районе в селе у родителей 😂
Спасибо большое 🤲🏻 пусть Всевышний наградит вас , за ваше намерение ❤️
@markopolo, если вдруг будете в Махачкале , напишите , не стесняйтесь 💜
@omarovaaaaa4, я бы тоже скидывалась, но так как другие квартиры не заселены, будут максимум 2 человека платить. В других 3 квартирах с площадки идёт ремонт ещё , оттуда и пыль постоянно.
Когда рожу уже не знаю кто будет убираться. Но в грязи находится тоже неприятно. На нашей улице асфальт не проложили ещё и в дни дождей бывает аж неприятно ходить
На счёт плова я думаю лучше зажарку эту с мясом заморозить,а потом только рис добавить остаётся 🫶🏻
Это я впервые заморозила , хочу попробовать что в итоге получится😋
А так он испортился бы холодильнике , так как слишком много приготовила
@alivan, нормально плов держится 👍🏻 У меня когда его много бывает, тоже в морозилку оправляю
@karamellka8, спасибо, теперь со спокойной душой разморожу и поем 😹💜
Не удаляйте пост 🥲я единственное что замораживаю это мясо приготовленное в рукаве в собственном соку,удобно когда нежданчиком гости приходят закидываю в духовку 🫶🏻
@alivan, курицу ставлю маринованным,если есть время оставляю чтоб разморозился и потом готовлю,если спешу то так же ставлю на противен овощи что есть дома и все
@mahova__, спасибо большое, возьму на заметку 👍💜
Хорошо, что все таки моя мама тут не зарегистрировалась
У меня тонкий хинкал и курзе на заморозке, курица по французки, сырники, нут отварной для супа и плова, чеснок тоже, натертая морковь и нарезанная для плова.
Было еще смесь на рагу, но я в сезон делала и уже не осталось
@sevil222, около 45 шт. Если тесто жидкое и сковородка маленькая. У меня чуть диаметром большие сковородки и меньше получается. Я на 3 сразу пеку , за час могу штук 80 сделать
И моя мечта 😻если будет место в доме, тоже приобрету
Я еще ставлю варить мясо на целый день, потом отдельно мясо и бульон замораживаю.
Плов и гречку тоже замораживаю🫶
Может кто замораживал чистую нарезанную картошку? Интересно как она сохранится
Картошку как то замораживала нашинкованную на фри. Для жарки не то было если честно, а вот варить в суп норм будет думаю.
@mama_madu, у нас особо бульон не пьют, поэтому не зашло ( а так тоже удобно для любителей
Я так восхищаюсь девушками хозяюшками,умничка и ручки золотые, лёгких вам родов милая
Спасибо за пожелания вам 🥹💕вам тоже всего доброго
А я восхищаюсь теми, кто никого не лениться и здесь и сейчас может приготовить свежую еду, я из-за своей лени больше делаю заготовки, чтобы в процессе готовки было удобнее. Допустим зелёнь чтоб каждый раз не нарезать на суп, я 2-3 пучка сразу нарезаю и в контейнер , чтобы доску не пачкать 😹вот и весь секрет
@alivan, увидела . А потом достать из морозилки и обжарить ?
@milana.22, какие именно рецепты хотите? Скину, все что знаю , если хотите 💕
@disdis, да, я достаю заранее обычно, если гости собираются . Если резко пришли, то могу разморозить в микроволновке в начале, чтоб отделились друг от друга. Или же ставлю на медленный огонь на сковородку в начале. Чтобы 2 ряда блинов не склеивались, сейчас научилась складывать 1 ряд, потом сгибать пакет и сверху ещё 1 ряд. Так намного лучше 👍и быстрее размораживаеться. Если не поняли отправлю фото
Какая ты умница 😍 я тоже люблю очень заморозки. Сама делаю :
Голубцы ;
Курзе ;
Блинчики с мясом редко ;
Тефтели на суп ;
Перцы болгарские замораживаю очищенные для фаршировки ;
Грибы обжариваю кубиками и замораживаю, так мне больше нравится, они не чернеют и сок не выпускают при жарке;
Чеснок кубиками замораживаю, тоже прям очень удобно;
Манты ;
Котлеты иногда могу заморозить если много сделала и люля;
Укроп нашинкованный храню;
Натертая морковь для супов;
Поджарка для борща ;
Капуста для борща нарезанная (потому что обычно всегда портится капуста если купить и в холодильнике оставить 🤣);
Рыбу стейками храню каждую отдельно, чтоб резко поджарить;
Ну и конечно мясо кусочками нарезаю как мне надо и в пакетики сразу (плов, гуляш, побольше куски на жаркое)
Пакетики для борща с костями.
Курица - куски на отбивные, на нагетсы, просто кусочки квадратики.
Еще люблю для детей замораживать кусочки курицы каждый отдельно, чтоб могла 1 ножку вытащить к примеру и сразу сварить суп, очень удобно 👏
Ну и еще куча барахла в морозилке : горох, жир кусочками чтоб в плов закинуть , сыр натертый сразу, в общем мелочи 🤣
@alinka_g, я точно так же делаю, легче же 1 раз в одной таре все замешать, зато потом не надо снова размораживать и тд. Я то курзе редко делаю, но тефтельки для супа очень удобно готовить. на 1 суп мне нужно не больше 15 тефтелек, раньше ленилась готовить его, сейчас с удовольствием 😹ещё дочка помогает формировать
@mumtahanna, да, там же сырой фарш и капустные листья, я отдельно и то и то морозила, всегда как свежее бывает
Для меня замороженные блины это нечто, просто ГЕРОЙ😁👏🏻👏🏻 остальное тоже делала.
Можно еще заморозить раскатанное тесто под пиццу. Очень удобно. Стейки и отбивные тоже морожу. Шинкую капусту, свеклу и морковь тоже. Например готовлю борщ и тем же временем на следующую готовку морожу.
Ханума.
Фаршированные перцы.
Курзе-куча без них😁но мне проще их купить с картошкой, чем морозить.
@werox, тесто замешиваете, какое хотите по рецепту, раскатывайте кругом или как вам удобно. И на плоскую поверхность кладу, сверху разовый пакет( чтоб потом отличить друг друга легко было), на него новое тесто и вот так несколько штук могу заморозить. Потом удобно: достаю нужный круг один, жду пока разморозится и готовлю пиццу. На пышки тесто тоже замораживаю, просто пухлый круглыш скатываю и в разовый пакет кладу.
Вкусное и такое же пышное остается.
Вот плов как вы заморозили ? Приготовили и закинула, на вкус не меняется ?
@alivan, ничего не бывает.
Я обычный плов также замораживала.
У меня с нового года оставался целый противень запеканки. Разрезала порционно и по пакетам в морозилку. Буквально пару недель назад достала необходимое количество штук, на медленный огонь на плите в сковородке, очень медленно чтоб внутри тоже разогрелось. И был как свежий. Все поели и никто не догадался, что они были с морозилки.
@zzzzzzzzzzzzzzzzzzzz, столько всего нового узнала, у меня тоже так много запеканки получается на нашу семью , мы ее 3 дня едим потом 🥲надо тоже морозить
Спасибо за лайфхак 👍
В махе страшно даже замараживать что то много, свет вырубают потом тухлеет все
Один раз так у нас 4 дня вообще не давали свет все в морозилке протухло🥲
@umm_djuvairiya, вы наверное со стороны моря, там слышала бывают перебои со светом сильные (((
@alivan а есть рецепт с творогом как делаете, я как то ела, понравились очень
@s.m.amina, Да, конечно 🌷с творогом начинку всегда на глаз и на вкус делаю. Желательно жирный творог, немного тертого сыра Гауда, несколько яиц и соль перец🥰 если творог не кислый и жирный получится очень нежно , во рту будут таять. На 1 кг творога делаю около 400 гр сыра , 3 яйца. Если творог не жирный, как у меня в этот раз добавляю домашнюю сметану
А еще котлеты, люля. Когда все это есть оно очень облегчает готовку и торчать на кухне не надо в пост
Люля не рискну делать , так как не знаю как сделать вкусно , а вот котлетки рубленные куриные тоже замораживала, прям как свежие бывают 🤤😻
Класс 👌🏻 тоже буду делать. Я обычно курицу мариную и замораживаю , голубцы , манты . Лапшу можно нарезать заморозить для супов
Из теста я обычно если тонкий хинкал делаю , на доске катаю ещё один круг, даю подсохнуть и тоже замораживаю, так как его едим только я с мужем на 2 раза хватает приготовить нам 👍
А как вы маринуете? Картошка цвет и вкус не меняет?
@twiktwik, без картошки )) курица , любимые специи, томат домашний. Или просто со специями . С майонезом специями тоже делала .
У меня 708 постов, я не знаю что такое удалять их 🤣🤣🤣💕
Слоеный хинкал даже не рискую готовить😹 тут рядом в магазине по 50-60 р стоит упаковка, когда приспичит беру , так удобно 👍👍
@alivan всех кто хочет грабануть нужно позвать и припахать 🤣вместе весело
@abaya_lavka, у меня реально ещё целый список дел до родов 🤣🤣это только заготовки я закончила и все
@alivan, 800-1000 гр творога, 2 яйца (С0), щепотка соли, Сахар или сахзам, пробить блендером погружным 🔥
Добавить 5-6 ложек муки примерно
И формировать стаканом
Оч люблюююю
Нежные и симпатичные получаются
@nerugaites, я кажется делала на манке и поэтому особо не понравилось (
Попробую по твоему рецепту , спасибо 😋💜
Тоже собираюсь до родов сделать заготовки. Очень мне помогает
Вы хотите знать завидуем ли мы вам? А вы догадайтесь🥲
Шутки шутками, но вы молодец🌹
Это все можно делать потихонечку тоже 😻 у вас тоже все получиться. Просто сейчас у меня включился режим электровеника🤣
Да ну что вы 😻 это все я постепенно делала в этот раз. Единственное несколько дней подряд ушло на блины, начинку приготовить , блины испечь, завернуть , сложить . И то я не тратила весь день на это.
Грибы уже несколько недель как заморозила , тефтелькам больше месяца. Голубцы с мамой на пару делали💜
@alivan, тоже хочу заморозки сделать, чтобы потом легче было, никак не начну🥲 сделала скрин, чтоб инструкцией было🤣🤍
@brightcoming, тут ещё девочки в комментариях поделились идеями 👍
Можно манты , курзе, хинкал любой , люля, котлеты, сырники и многое что ещё 😻
Что заморозить в морозилку перед рождением ребёнка?
Девочки, хочу к рождению ребёнка, чтоб облегчить себе жизнь на первое время, наделать заготовок в морозилку.
Например перцы фаршированные, котлеты, курицу сразу на части нарезать и разложить - отдельно кости на суп, на жарку, итд.
Что можно такого приготовить в морозилку, может кто делал?
Как облегчить себе жизнь, когда на руках дети? Конечно, минимизировать время готовки.
Для меня спасением являются заморозки.
Проще сделать один раз много полуфабрикатов, чем каждый раз тратить время.
Для этого мы завели отдельную морозилку и набиваем ее такими продуктами как:
- сырники (делаю по классике, потом замораживаю)
- фаршированные перцы (лучше заготавливать в сезон, когда они стоят дёшево)
- наггетсы (куриное филе в яйце и сухарях)
- блинчики с куриным фаршем
- пельмени (готовим всей ...
Кулинарные шедевры Юлии Высоцкой
А вы видели эту шумиху в Интернете с Юлией Высоцкой? 🤣
Посмотрите, поднимите себе настроение)))
Рыба в газете, суп из раков, мясо на огне, воздушные сырники - блин, это шедевры 🤣🤣
Первое блюдо которое вы приготовили самостоятельно после свадьбы? 😹😹
Я приготовила молочный суп😹 на обед.
до сих пор помню в каком шоке он был🤣
Он наверное думала, мамочка забери меня, ты меня лучше кормила😹
Заготовки на зиму
Девочкиии, делитесь своими заморозками😻что летом заморозили на зиму. (Мясо не в счёт)
Муж заболел , сейчас достану кизил, курагу и сварю вкусный компот😋😋
А вчера 3 пакета мяса, курицы нарезала, помыла , расфасовала. Такая счастливая , 2 месяца как минимум могу об этом не думать😻
Ещё бы наготовить блины и завернуть. Никак время не найду на это, начинку то уже сделала.
Я хочу вас ограбить