Теперь куриный суп готовлю только так:🥰
Отвариваю бульон, достаю курицу и снимаю мясо с кости закидываю обратно в кастрюлю, потом варю отдельно лапшу в подсоленной воде, и варю яйца , выкладываю сначала лапшу , затем заливаю бульоном , посыпаю зеленью, и кладу сверху яйцо
Так нравится больше , и лапша не разбухает в супе 😵💫🤤
Мама всегда варила лапшу прямо в основном бульоне и там же оставляла, на след.день уже не очень красивая лапша была)) и во взрослой жизни я только узнала, что лапшу то можно отдельно отварить 😁🙈
Я позавчера так приготовила , впервые . Нигде не видела, не читала такой лайфхак. Просто муж не любит когда лапша на след день разбухает. Вот я и сделала отдельно.
Увидела у вас с яйцом , аппетитнее и полезнее 🫶
Я давно так делаю, только не в отдельной воде отваливаются,а переливаю нужное количество в другую кастрюль на один приём пищи и там отваливаются лапша, все таки в бульонемвкуснее, и все. Основная кастрюля без лапши.
Прикольно, даже не задумывалась о таком. Я всегда когда варю суп кладу лапшу на один раз, лапшу съедаем. В конце если остаётся бульон, на следующий день закидываю еще лапши и уже полностью допиваем суп😄
У меня дети так делают домашний рамен 😋👌курица/лапша/яйца/зелени много/свежая тонкая капуста/соевый соус с чесноком и специи (каждый собирает свой, смотря по своему возрасту и предпочтению)
Надо так попробовать. А то муж не любит именно супы лапшичные из-за того что лапша разваривается.
А вот рисовый я так готовлю. Рис отдельно варю. И каждый добавляет себе сколько надо. Иногда мясо не на кости варю, а кусочками режу, сначала тушу, потом воду добавляю и варю до готовности
Мама всегда варила лапшу прямо в основном бульоне и там же оставляла, на след.день уже не очень красивая лапша была)) и во взрослой жизни я только узнала, что лапшу то можно отдельно отварить 😁🙈
@salamandra-bla-bla, я обычно мясо отвариваю в большой кастрюле. Часть на потом замораживаю. А часть в сотейник переливаю и там доготавиваю. На практике у нас суп на второй день уже не едят😅 а так очень удобно делать)