Делаем шоколадные фигурки для торта: как правильно заливать молд? Советы и секреты!

Question

Девочки, подскажите, пожалуйста, кто сам делал фигурки из шоколада для торта? Чем заливали молд? Просто растапливали шоколадку или....?

Натали · Answer

Шоколад нужно темперировать. Как вариант,купить и растопить глазурь. Вкус не тот,конечно,но получается быстро и без мороки)

Татьяна · Answer

Спасибо, купила глазурь)

Солнышко · Answer

Нужно темперировать, посмотрите на ютуб уроки

Светлана · Answer

Изучала этот вопрос. Если просто шоколад растопить - получится плохо. Его нужно темперировать

Комментарии