Первый муссовый торт с заломами: как исправить?

Мой первый муссовый торт... даже не верится что получилось))))

Да, не очень ровный, но все же)))

Бывалые кондитеры, подскажите, как добиться того, чтобы не было заломов от ацетатной пленки, в том месте, где она заканчивается?

(Интересно, кто-нибудь поймет что я имела ввиду?...😄😄😄)

#настянекондитер

И да, писала шоколадом тоже впервые)))