На дно в контейнер соль и специи(у меня смесь перцев)рыба и так повторяю соль специи..каждый слой,сверху суток подсолнечного масла(можно без него)и в холодильник на сутки,переодически переворачивая контейнер
Режу на кусочки тонкие, вытаскиваю косточки, выкладываю тонким слоем/соль+масло немного и так далее и под пресс (в моем случае коробка молока или че нибудь такое😂)
Мама еще сахар добавляет немного и лук между слоями
Складываю кусочки рыбы в маленькую кастрюльку плотно, между слоями лук кольцами. Отдельно в кружке размешивают соль с сахаром в теплой воде, заливаю до краев! Еще кидаю перец Шариками и лавровый лист)
Оставляю в холодильнике с вечера, на следующий день кушаем)
Я солю быстрым посолом: филе (половина рыбы - разделываю по позвоночнику, отделяя кости) натираю солью, прямо чтоб много соли было, не жалеть) и всё) 2 часа постоит, смываю под краном соль и промакиваю бумажными полотенцами, режу на нужные кусочки и складываю в контейнер, между слоями добавляю лук и сверху заливаю немного масло) обычно солю вечером, утром уже готово)
Делю вдоль по хребту на две половинки, на каждую половинку по 1чл соли и 2чл сахара (если рыба крупная, как кета, то можно в два раза больше ингредиентов, главное чтобы соль и сахар были в пропорции 1:2) больше вообще ничего не надо! складываю вместе, заворачиваю в пергамент и в холодильник до следующего дня. Потом режу и складываю в контейнер, немного сбрызгиваю маслом кидаю туда пару кружочков лимона, блин вкуснотища. Вот буквально вчера готовила, сегодня уже нет😂
Алёна·
Мама сына (2 года)
Муж солит сухим посолом за 12 часов )
Света·
Мама сына (2 года)
На дно в контейнер соль и специи(у меня смесь перцев)рыба и так повторяю соль специи..каждый слой,сверху суток подсолнечного масла(можно без него)и в холодильник на сутки,переодически переворачивая контейнер
Дарья·
Мама двоих (младенец)
Режу на кусочки тонкие, вытаскиваю косточки, выкладываю тонким слоем/соль+масло немного и так далее и под пресс (в моем случае коробка молока или че нибудь такое😂)
Мама еще сахар добавляет немного и лук между слоями
Арина·
Складываю кусочки рыбы в маленькую кастрюльку плотно, между слоями лук кольцами. Отдельно в кружке размешивают соль с сахаром в теплой воде, заливаю до краев! Еще кидаю перец Шариками и лавровый лист)
Оставляю в холодильнике с вечера, на следующий день кушаем)
🌸Лиза 🌸··
Мама дочки-младенца
И через сколько ее можно кушать?
Арина··
дописала быстрее чем вы спросили😅 на следующий день!
Лина ·
Мама сына (1 год)
3 столовых ложки соли
1 столовая ложка сахара
Размешиваю в 500мл воды и заливаю рыбу.
Таймер на 12 минут. Сливаю, лук, масло, перчик и ем😂
🌸Лиза 🌸··
Мама дочки-младенца
Перец , лаврушку не нужно
Ксения·
Мама двоих (младенец)
Я солю быстрым посолом: филе (половина рыбы - разделываю по позвоночнику, отделяя кости) натираю солью, прямо чтоб много соли было, не жалеть) и всё) 2 часа постоит, смываю под краном соль и промакиваю бумажными полотенцами, режу на нужные кусочки и складываю в контейнер, между слоями добавляю лук и сверху заливаю немного масло) обычно солю вечером, утром уже готово)
Елена·
Мама двоих (3 года, 6 лет)
Делю вдоль по хребту на две половинки, на каждую половинку по 1чл соли и 2чл сахара (если рыба крупная, как кета, то можно в два раза больше ингредиентов, главное чтобы соль и сахар были в пропорции 1:2) больше вообще ничего не надо! складываю вместе, заворачиваю в пергамент и в холодильник до следующего дня. Потом режу и складываю в контейнер, немного сбрызгиваю маслом кидаю туда пару кружочков лимона, блин вкуснотища. Вот буквально вчера готовила, сегодня уже нет😂