#тортилла

ВАНИЛЬНЫЙ БИСКВИТ

РЕЦЕПТ РАССЧИТАН НА ФОРМУ 20 СМ

• Яйцо - 240 гр. - 4 штуки С1

• Мука - 180 гр.

• Сахар - 180 гр.

• Ванильный сахар - 20 гр. (по желанию)

Я использовала 1,5 грамма ванилина HAAS

• Соль - щепотка

• Разрыхлитель - 8 гр. (по желанию)

Способ приготовления:

Взбить яйца с сахаром до пышной пены.

Время взбивания зависит от вашей техники.

Аккуратно вмешать сверху вниз смесь муки и

разрыхлителя (если добавляете)

Вылить в форму и выпекать до сухой шпажки на рабочей температуре вашей духовки.

Дать остыть при комнатной температуре

Я переворачиваю вверх тормашками на решетку

Обернуть пищевой пленкой

Стабилизовать бисквит в холодильнике минимум 4 часа.