#тортилла

ВАНИЛЬНЫЙ БИСКВИТ
РЕЦЕПТ РАССЧИТАН НА ФОРМУ 20 СМ

• Яйцо - 240 гр. - 4 штуки С1
• Мука - 180 гр.
• Сахар - 180 гр.
• Ванильный сахар - 20 гр. (по желанию)
Я использовала 1,5 грамма ванилина HAAS
• Соль - щепотка
• Разрыхлитель - 8 гр. (по желанию)
Способ приготовления:
Взбить яйца с сахаром до пышной пены.
Время взбивания зависит от вашей техники.
Аккуратно вмешать сверху вниз смесь муки и
разрыхлителя (если добавляете)
Вылить в форму и выпекать до сухой шпажки на рабочей температуре вашей духовки.
Дать остыть при комнатной температуре
Я переворачиваю вверх тормашками на решетку
Обернуть пищевой пленкой
Стабилизовать бисквит в холодильнике минимум 4 часа.