Как приготовить пирог из рыбной консервы (иваси)?

Спасибо за рецепт @natalie-75

Тесто

Манка-4 ст.л

Сметана-160 гр

Яйца-2 шт

Мука-60 гр

Разрыхлитель-1ч.л

Соль-1/2 ч.л

Смешиваем отдельной миске муку со сметаной, оставляем на минут 20 набухать. Просеиваем в другую миску муку и добавляем разрыхлитель. Потом в манку добавляем яйцо, добавляем соль и все хорошо перемешиваем. Постепенно вводим муку и перемешиваем венчиком.

Начинка

Консервы рыбные у меня (иваси полторы банки).

Яйцо вареное у меня 3 шт

Зеленый лук и укроп по вкусу

Соль, перец по вкусу

Консервы выкладываем в тарелку и разминаем вилкой, убираем косточки ( бульон я добавила только из одной банки). Яйца редис не крупными кусочками, зелень и укроп нарезаем, все смешиваем, солим и перчим.

Заливка

Яйцо-1 шт

Сметана-50 гр

Майонез-2 ст.л

Горчица-1 ч.л

Мука-1 ст.л с горкой

Соль щепотка

Сыр - 50 гр ( у меня ушло больше грамм 70)

Смешиваем все продукты до однородности, кроме сыра. Сыр натераем и оставляем.

Берем форму у меня стеклянная для запекания небольшая, застелаем пергаментной бумагой и смазываем сливочным маслом дно и бока, присыпаем пока.

Выливаем тесто, разравниваем. Выкладываем начинку, разровнять. Выкладываем сыр, разравниваем и заливаем заливкой. Ставим в разогретую духовку на 180‘ на 35 минут. После готовности даем остыть прям в форме и можно подавать.

Приятного аппетита 😋