Хорошенько помыть(а лучше всего замочить добавив соду)

Разделить на соцветия.

Добавить соль ,перец и лавровый лист

Залить кипятком.

Остудить и положить в холодильник.

Хрустящая и очень вкусная капуста получается.

С жареной картошкой вообще вкуснота.