Синнабоны
Тесто:
Молоко 200мл
Дрожжи сухие 11 гр
Масло сливочное 100 гр
Яйца 2 шт
Мука 500 гр
Сахар 100 гр (я меньше кладу)
Соль 1/2 ч.л.

Начинка:
Сахар 100 гр (меньше кладу)
Корица 20 гр
Масло сливочное растопленое 100 гр (у меня 30 гр)

Глазурь:
Творожный сыр
Сахарная пудра
Сливки 20-30% 100 гр

Приготовление:
Опара. В 100 мл тёплого молока добавить дрожжи, 2 ч.л. сахара, 2 ст.л. муки. На 15 мин. в теплое место. Взбить масло комнатной температуры с яйцами добавить в опару. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Поставить в теплое место на 1,5-2 часа. Смешать сахар с корицей. Раскатать тесто в пласт, намазать маслом и посыпать смесью. Скатать в рулет и нарезать на круги. Положить в форму и оставить на 15 мин. Поставить в духовку на 40 мин. Приготовить Глазурь. Взбить творожный сыр с сахарной пудрой и добавить холодные сливки. Полить горячие булочки.