Как сделать закваску для хлеба: простой рецепт от Эгине, опыт 9 дней, результат - супер!
Сделала я наконец-то закваску 🤩⚗️
Оказалось - это очень просто,хоть и занимает от семи дней до двух недель,но вашего участия нужно в этом процессе не больше 5 минут,она будет сама расти и становиться с каждым днём все полезнее и лучше. Я свою уже проверила при выпечке хлеба и порадовалась, насколько же чудесно она его поднимает)
Делала по рецепту нежно любимой мною Эгине: https://youtu.be/fmJLFC5-5Xc?si=fjWEdojgZoT8FYn-
Схема:
1 день. - полстакана муки пшеничной и столовая ложка цельнозерновой + полстакана воды
2-4 день - полстакана муки+ полстакана воды каждое утро
4-14 день - столовая ложка муки и столовая ложка воды
*У меня была готова на 9 день и я убрала её в холодильник
Другие интересные блюда и удачные рецепты можете посмотреть на моей страничке по хештегу:#готовитьпросто
#еевеличествозакваска
Ольга ·
Скажите а потом как хлеб из нее делаете и какой? Можете пожалуйста пропорции написать
Мария ··
Мама сына-младенца
Хлеб выпекала только пшеничный, несколько дней назад,тоже по её видео:https://youtu.be/KuCyJR68faU?si=5U70ExjESpvrK2eG. Хочу потом повторить для закрепления и тогда уже рецепт написать подробный. После в планах ржаной именно попробовать.
Ольга ··
спасибо большое
юлия·
ой хочу
Мария ··
Мама сына-младенца
😊
Ксю·
Мама двоих (2 года, 4 года)
По закваске и разнообразным рецептам на ней от всей души хочу порекомендовать канал Светланы кучерявой. Она именно учит чувствовать тесто, рассказывает об ошибках, снимает эксперименты на основе которых можно увидеть причину, следствие и результат от тех или иных действий.
Для меня этот канал - находка:))
Елена·
добрый день. Подскажите, пожалуйста, вот через сколько кормить закваску? Через сутки или через 12 часов? Запуталась я
Мария ··
Мама сына (1 год), беременна (8 нед.)
Я кормлю раз в день. Все делаю примерно