ссылка

Обещала рецепт
АМЕРИКАНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ COOKIES

Ингредиенты
- Сливочное масло 60 гр. (82,5%)
- Сахар 25 гр.
- Сахар тростниковый 25 гр.
- Белый шоколад 100 гр.
- Мука 120 гр.
- Какао 6 гр.
- Разрыхлитель 5 гр.
- Соль щепотка
- 1 яйцо
- Краситель (мне хватило 10 капель)
Приготовление:
1. Подмороженное масло порубить мелко.
2. Перетереть Сахар с маслом.
3. Все сухие ингредиенты, предварительно смешав, просеять к масляной массе.
4. Яйцо взболтать и добавить 10 капель красного красителя (можно не добавлять).
5. Скатать шарики одинакового размера.
6. Выложить на пергамент, чуть придавить.
7. Убрать в морозильную камеру на 10 минут.
8. Выпекать 12- 14 минут на рабочей температуре.

Вместо белого шоколада я добавила термостабильные капли.
Вы можете добавить белый, молочный, темный шоколад (капли, калеты), цукаты, орешки, кто-то добавляет m&m’s.

У меня получилось 6 штук достаточно крупных по размеру. Можно разделить тесто на 8 частей. А еще лучше удвоить порцию ))
Рецепт очень простой.
Кстати, ранее покупала Сахар тростниковый только кубиками либо колотый. Взяла в магазине пачку а она как кирпич. Оказывается это нормальное явление и на упаковке написана рекомендация как Сахар воскресить 🤣