ссылка

Обещала рецепт

АМЕРИКАНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ COOKIES

Ингредиенты

- Сливочное масло 60 гр. (82,5%)

- Сахар 25 гр.

- Сахар тростниковый 25 гр.

- Белый шоколад 100 гр.

- Мука 120 гр.

- Какао 6 гр.

- Разрыхлитель 5 гр.

- Соль щепотка

- 1 яйцо

- Краситель (мне хватило 10 капель)

Приготовление:

1. Подмороженное масло порубить мелко.

2. Перетереть Сахар с маслом.

3. Все сухие ингредиенты, предварительно смешав, просеять к масляной массе.

4. Яйцо взболтать и добавить 10 капель красного красителя (можно не добавлять).

5. Скатать шарики одинакового размера.

6. Выложить на пергамент, чуть придавить.

7. Убрать в морозильную камеру на 10 минут.

8. Выпекать 12- 14 минут на рабочей температуре.

Вместо белого шоколада я добавила термостабильные капли.

Вы можете добавить белый, молочный, темный шоколад (капли, калеты), цукаты, орешки, кто-то добавляет m&m’s.

У меня получилось 6 штук достаточно крупных по размеру. Можно разделить тесто на 8 частей. А еще лучше удвоить порцию ))

Рецепт очень простой.

Кстати, ранее покупала Сахар тростниковый только кубиками либо колотый. Взяла в магазине пачку а она как кирпич. Оказывается это нормальное явление и на упаковке написана рекомендация как Сахар воскресить 🤣