#тортилла

Ванильный бисквит.

Яйцо - 200гр.

Мука - 150 гр.

Сахар - 150 гр.

Ванильный сахар - 20 гр или ванильная паста 0,5 ч.л. (по желанию)

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 5 гр. (по желанию)

Способ приготовления:

Взбить яйца с сахаром до пышной пены

Аккуратно вмешать сверху вниз смесь муки и

разрыхлителя(если добавляете) через сито.

Вылить в форму и выпекать 35 минут при

температуре 180 градусов на режиме конвекция.

Дать остыть при комнатной температуре.

Стабилизировать бисквит в холодильнике 4-6 часов.

Разрезать бисквит на 3 коржа.

Рецепт рассчитан на форму 18 см.