Сегодня разберем сахарозаменители. Так ли они безопасны, как нам говорят?

2 года назад я готовила тортики ПП на заказ. Отучилась на курсе по ПП тортам.

Спустя какое -то время у меня началось внутренний конфликт, типа тортики ПП, а в составе сахзамы, обезжиренная молочка, крахмал🤪 и у меня началось отторжение к своему делу😫 я понимала, что это не про здоровье.

Так вот про сахарозаменители…

Есть сахарозаменители синтетические и натуральные

✅К натуральным можно отнеси такие как:

✔️ кокосовый Сахар

✔️сироп топинамбура, финиковый, агавы

Их гликемический индекс ниже обычного сахара, они не вызывают скачков сахара в крови. К тому же содержат витамины, в отличие от белого пустого сахара. Но стоит помнить, что это все же Сахар. А сироп - это вообще фруктоза! Про фруктозу уже писала выше.

✔️Стевия — По сладости превосходит сахар в 250 раз. Богата витаминами и минералами, содержит 17 аминокислот. Не имеет калорийности, можно употреблять при инсулинорезистентности.

Синтетические:

❌мальтит, лактит, изомальт, сорбит, ксилит, маннит, цикламат, аспартам, сахарин, неотам, адвантам и еще куча непонятных названий