#тортилла

Мой самый любимый торт из детства «МУРАВЕЙНИК».
200 грамм масла или маргарина
2 яйца С1
0,5 чайной ложки соды (гасить).
Мука
100 грамм масла для крема (комнатой температуры)
1 банка сгущенного вареного молока

Масло растопить в сотейнике с толстым дном.
Дать немного остыть и перелить в широкую миску (пластиковую или железную).
Добавить два яйца и гашеную соду. Перемешать венчиком.
Муку добавлять пока тесто к перестанет липнуть к рукам.
Разделить на две части, разложить по мешочкам и убрать в морозильник на 40 минут (дать ему подморозиться).
Пропустить через мясорубку, распределить по противню. Выпекать на рабочей температуре вашей духовки (у меня 160-170 градусов) до золотистого цвета.

Нюансы. Так как я огромная поклонница данного торта (читай «обжора»). Я готовлю двойную порцию, для крема мне нужно 600 грамм сгущенки и 200 грамм сливочного масла. Мне нравится когда крема мноооогоооо.

По рецепту тесто пропускают через мясорубку, но я тру на крупной терке, это быстрее чем собрать и мыть потом эту шайтан машину. Плюс крошка получается тоньше, печется быстрее, лучше пропитывается.