Можно ли на ночь замесить тесто на аварский хинкал? Оно не потеряет свои свойства до завтра? У меня…

Можно ли на ночь замесить тесто на аварский хинкал? Оно не потеряет свои свойства до завтра? У меня получится нормальный пышный хинкал?