В далёком 2016 году дарила я маме хлебопечку, аромат маминого хлеба это что то... После переезда в 2018 она стояла в дальнем углу, печь уже тоже некому было... Уже как два года.. И вот я ее достала! За день испекла черный и белый хлеб, а сегодня замесила в ней тесто для пиццы- домашние довольны☺
НатальяМама троих детей
Мулинекс
АннаМама двоих (2 года, 6 лет), ждёт третьего
ОлесяМама двоих (2 года, 4 года)
А расскажите как чёрный хлеб делали ?
НатальяМама троих детей
ОлесяМама четверых детей
Тоже рецепт чёрного интерисует. А если на закваске, то вообще супер. Какие рецепты из инета не брала, не вкусно получалось((
ОксанаМама двоих (3 года, 5 лет)
@73lich клеклый ржаной хлеб это обычно недобор кислотности. То есть либо изначально недостаточно кислая закваска, либо торопитесь и не даете тесту выбродить и набрать кислотность, либо низковата температура на брожении, и чем больше в рецепте ржаной муки по отношению к пшеничной, тем это все важнее. Ржаное тесто любит тепло, 25-27 градусов для него прям отлично
И еще момент-точно ли он у Вас пропекается? Для понимания этого очень удобен термощуп. Температура внутри готового ржаного и ржано-пшеничного хлеба должна быть от 98° и выше
ОлесяМама четверых детей
@ksanka2606 спасибо. Вот думаю дело в температуре скорее всего.
ОксанаМама двоих (3 года, 5 лет)
@73lich возможно. Но и закваску проверьте. Идущая в замес ржаная закваска должна быть прям кислая на вкус, как лимон
НаталияМама троих детей
Как красиво! Подскажите, пожалуйста, рецепт черного хлеба) никак не могу подобрать хороший)
НатальяМама троих детей
А вы едите хлеб? Когда я говорю, что я не понимаю, зачем нужен хлеб, меня не понимают😂 Нет, я не противник хлеба, я могу зайти в пекарню, купить горячий батон и сожрать половину по пути домой. Я могу пару раз в месяц захотеть бутер. Но я искренне не понимаю,зачем есть хлеб всегда и со всем. Вот мне он совсем не нужен,ни к супу, ни к салу,ни к рыбе, и уж точно не нужен к пельменям😂 Навеяно спором с подругой. Может я одна такая?
Вчера мужу говорю , сейчас искупаюсь, поглажу тебе рубашки , мясо поставлю , хлеб ( я купила форму для хлеба пол года назад , подготовила ее , и на этом все🤣 только каждый выходные говорю «сегодня будет хлеб») В итоге вышла с ванны и уснула с полотенцем на голове в 5 вечера , 🤣встала в 8, выхожу , муж мясо пожарил , сына искупал , рубашки сам погладил, и такой , передразнивая меня: -рубашки ща поглажу , хлеб домашний как заебеню , жеско мяса нажарю, ахренеть я поел вкусно 🤣🤣
- Зайка, а чего без хлеба? - Макароны - это мучное изделие, хлеб тоже. Зачем тебе хлеб, если у тебя уже есть одно мучное изделие? . . . - Какое? ..... Ты..? 🗿🗿🗿 #цитатыотважного
Какое молоко и какой хлеб даёте деткам старше года?
Теперь и я научусь печь хлеб 😅
Анна·Мама двоих (2 года, 6 лет), ждёт третьего
А у вас какая хлебопечка?
·Ответить