__________________________

Икру не промывать❌

В 500 мл слегка тёплой(не горячей, чтобы комфортно было для рук) воды растворить 1 ч.л.соли, 2 ч.л.сахара. Опустить икру, помешать слегка вилкой,чтобы соль проникла в плёнку для лучшего снятия.

Далее, аккуратно, не давя, снять плёнку и освободить икринки. Пока происходит процесс очистки, икра уже солится. Далее, через мелкое сито процедить рассол и переложить икринки с ёмкость, полить растительным маслом и можно пробовать)

_____________________________

На фото икра горбуши 🐟