Утка по-пекински в домашних условиях: как приготовить, маринад, блины, соус, рецепт с фото

Утка по пекински.

У меня грудь утки, я натерла ее солью и перцем, сделала надрезы на коже, и положила на ХОЛОДНУЮ сковороду кожей вниз, на самый минимальный огонь, на 10 минут, затем прибавила огня , перевернула и обжарила 2 минуты.

«Мандаринские» блинчики для утки:

2,5 ст муки

1 ст кипятка

Чуток соли

Лепешки перед тем как раскатывать обмакивала в кунжутное масло, жарила на сухой скороде по 15 сек

Потом на лепешку: утку тонкими слайсами, свежий огурец брусочками , зеленый лук, и естественно соус ( у меня покупной) . Заворачиваем, и наслаждаемся. Приятного аппетита 🫔🦆🇨🇳