Какую часть говядины вы берёте на борщ? Сколько варите?
Столовый край всегда !
Одно мясо по факту + косточка есть
С костью что-нибудь
Часа 4, а лучше в ночь в мультиварке
Для бульона конечно грудинка, но там мясо не много. С косточками бульон хорош. Лопатка там мясо и плоская кость.
Варить часа 2
С косточкой часа 2 варю в мультиварке
@ks.sht, ой я на глаз выбираю😅 и кастрюли разные) не подскажу)
Сегодня взяла ребра,1,5 часа варила.
Мясо нежнейшее.
@ks.sht я брала мясистые,на борщ отличное колличество
@ks.sht, на 5 л кастрюлю грамм 600 наверное грудинка и корейка свинина на косточки небольшая.Я на смешанном варю борщ
Чтобы был хороший бульон надо брать на кости