Как приготовить домашнюю буженину из курицы?
Недавно увидела тут пост девушки про буженину, которую она сама дома делает из индейки. Классная альтернатива колбасе. Я решила сделать тоже. Мои дети любят колбасу 🤦 и решила попробовать. Только взяла курицу, не люблю индейку. Просмотрела видео разные. Вариантов приготовления очень много. Я смиксовала пару рецептов и вуаля) вкусно. Но мне не хватило чуть перчинки. Но учитывая, что это детям то супер!
Чуть не забыла про сам рецепт 🤭
У меня две грудки размороженные. Разделила, получилось 4 кусочка.
Замочила их в воде с солью на пару часов (чтобы паразитов убрать, так как термическая обработка минимальная).
После хорошо обсушила.
Далее взяла масло оливковое+ специи для курицы+соль и хорошо так помассировала курицу этим.
Убрала в холодильник на ночь.
Утром разогрела духовку на 220 градусов. И поставила курицу в уже разогретую духовку ровно на 15 минут! Не больше!
Через 15 минут отключила духовку, но дверцу духовки не открываем часа 2-3. Чтобы курица остывала там.
Через часа 2-3 достать курицу и убрать в холодильник еще на кое какое время. Я убрала до вечера.
И вот полезная альтернатива колабасе.
Мои девочки с удовольствием поели. Мне в целом тоже понравилось, просто в следующий раз для себя добавлю другие специи, более выраженные.
Кстати, для худеющих тоже супер вариант!
Мне как раз постройнеть немного нужно) этот вариант будет #1 для меня.
Комментарии
Можно ли есть курицу?
Запекла курицу в духовке и забыла её убрать в холодильник. Она стояла на дверце духового шкафа вот 8 часов получается.
Приготовилась она в 17 часов примерно, а убрала я её в холодильник только в 1 час ночи.
Как думаете можно есть или выкинуть придется?
А детям тоже можно или лучше не надо?
Курица на бутылке: семейный рецепт
В нашей семье лет 15 назад появился рецепт этой курицы. Мама увидела его в каком-то российском фильме, с тех пор практически на каждый праздник мы готовим курицу на бутылке.
Для приготовления нужно совсем немного- целая тушка курицы, чеснок, соль, перец, пустая стеклянная бутылка и вода.
У меня ушло 7 мелко нарезанных зубчиков чеснока разных размеров, 1.5 ст. ложки соли, перец намолола на глаз. Перемешала эти ингредиенты между собой, еще и ложкой немного подмяла, чтобы соль впитала соки. Натер...
Рецепт для тех, кто не любит заморачиваться)
Берём 1кг соли (у меня ушло 600-700гр)
Курицу
Соль ровным слоем на противень(я кладу сначала пергамент, потом соль)
Курицу, как на фото, разместить поверх соли.
И в духовку 180* на 1-1,5 час
Получается сочная, вкусная, и можно детям(нет приправ).
Вроде все просто, а без подруги я бы не додумалась😂
С чем вы делаете бутерброды к чаю? Интересуют более экономные варианты и альтернативы, чем колбаса.
Самая ленивая курица))) Когда нет времени и желания готовить, а чувство голода есть, берём курицу и пачку морской соли, внутрь курицы засовываем половину лимона, курицу спинкой на соль и в духовку на час 180 градусов. Курица сочная, не жирная и очень вкусная. Муж не любит курицу, но эту лопает за обе щеки только. Я даже гарнир не делаю к ней.
Не дочитала, но сохранила, будем пробовать, спасибо 👍🏻