Как приготовить домашнюю буженину из курицы?

Недавно увидела тут пост девушки про буженину, которую она сама дома делает из индейки. Классная альтернатива колбасе. Я решила сделать тоже. Мои дети любят колбасу 🤦 и решила попробовать. Только взяла курицу, не люблю индейку. Просмотрела видео разные. Вариантов приготовления очень много. Я смиксовала пару рецептов и вуаля) вкусно. Но мне не хватило чуть перчинки. Но учитывая, что это детям то супер!

Чуть не забыла про сам рецепт 🤭

У меня две грудки размороженные. Разделила, получилось 4 кусочка.

Замочила их в воде с солью на пару часов (чтобы паразитов убрать, так как термическая обработка минимальная).

После хорошо обсушила.

Далее взяла масло оливковое+ специи для курицы+соль и хорошо так помассировала курицу этим.

Убрала в холодильник на ночь.

Утром разогрела духовку на 220 градусов. И поставила курицу в уже разогретую духовку ровно на 15 минут! Не больше!

Через 15 минут отключила духовку, но дверцу духовки не открываем часа 2-3. Чтобы курица остывала там.

Через часа 2-3 достать курицу и убрать в холодильник еще на кое какое время. Я убрала до вечера.

И вот полезная альтернатива колабасе.

Мои девочки с удовольствием поели. Мне в целом тоже понравилось, просто в следующий раз для себя добавлю другие специи, более выраженные.

Кстати, для худеющих тоже супер вариант!

Мне как раз постройнеть немного нужно) этот вариант будет #1 для меня.