Какой рецепт манника лучше: с мукой или без?
Девочки, доброе утро! Ни разу не делала манник. В одном рецепте с мукой, в другом без муки. Как лучше? Хочется пышный. Подскажите сврй рецепт
Лучший комментарий
Комментарии
Никогда не делала манник, но мне кажется мука там не нужна
Стаканом кефира залить стакан манки на 20 мин. В это время растапливаю сливочное масло 80гр. В массу добавляю полстакана сахара, одно яйцо, сода гащенная или разрыхлитель, выливаю растопленное масло, щепотка ванилина. У меня силиконовая форма я ее ничем не смазываю, а так сливочным маслом смазать.
Теперь и я хочу манник 😆 а разрыхлитель вместо соды подойдёт?
По 1 стакану манки, кефира, сахара, 3 яйца, соду гашенную уксусом, ванилин. Перед готовой манку залить кефиром на минут 15.
1 ст кефира +1 стакан манки
Залить на минут 20, чтобы манка взбухла ,потом добавить -2яйца,
-пол стакана сахара+ванильный сахар и
Соду гашеную любой кислотой(уксус,лимон) , либо разрыхлитель. Хорошо взбить и вылить в емкость для запекания смазанную сливочным маслом. (Консистенция густой сметаны)Выпекать до готовности. Когда достаю из духовки , то сразу люблю смазать сметаной с сахаром💔
@meger_ka, здравствуйте, нет, обычно я беру на кончик чайной ложки 1/3 примерно, очень аккуратно, так как можно переборщить и потом не сможете его есть- будет горьким
Без муки.