Какой рецепт манника лучше: с мукой или без?
Девочки, доброе утро! Ни разу не делала манник. В одном рецепте с мукой, в другом без муки. Как лучше? Хочется пышный. Подскажите сврй рецепт
Комментарии
Никогда не делала манник, но мне кажется мука там не нужна
Стаканом кефира залить стакан манки на 20 мин. В это время растапливаю сливочное масло 80гр. В массу добавляю полстакана сахара, одно яйцо, сода гащенная или разрыхлитель, выливаю растопленное масло, щепотка ванилина. У меня силиконовая форма я ее ничем не смазываю, а так сливочным маслом смазать.
Теперь и я хочу манник 😆 а разрыхлитель вместо соды подойдёт?
По 1 стакану манки, кефира, сахара, 3 яйца, соду гашенную уксусом, ванилин. Перед готовой манку залить кефиром на минут 15.
1 ст кефира +1 стакан манки
Залить на минут 20, чтобы манка взбухла ,потом добавить -2яйца,
-пол стакана сахара+ванильный сахар и
Соду гашеную любой кислотой(уксус,лимон) , либо разрыхлитель. Хорошо взбить и вылить в емкость для запекания смазанную сливочным маслом. (Консистенция густой сметаны)Выпекать до готовности. Когда достаю из духовки , то сразу люблю смазать сметаной с сахаром💔
@meger_ka, здравствуйте, нет, обычно я беру на кончик чайной ложки 1/3 примерно, очень аккуратно, так как можно переборщить и потом не сможете его есть- будет горьким
Без муки.