Я этим же кремом весь торт и промазала, не что не плывет, по гуще сбивала крем

@anehka135 спасибо, просто у вас такие края ровненькие, но у меня так не выходило

@stjarna_, я его кольцом для торта прижала, всю ночь стаял в кольце, а потом промазала кремом

По рецепту на пропитывали и я не пропитывала, кстати пропитанные получились, мягкие

Молочная девочка

ВАЖНО, чтобы торт получился действительно вкусным берите лучшие ингредиенты. Натуральное и вкусное сгущённое молоко, сливочное масло только 82,5%, хорошие сливки и мягкий маскарпоне (бонфесто не подойдёт) и весы кухонные нужны обязательно.

Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры. Масло растопить в микроволновке.

🍰 Сгущённое молоко - 500гр

🍰 Яйцо -3 шт

🍰 Сливочное масло - 80гр

🍰 Мука -200гр

🍰 Разрыхлитель -15 гр

Ингредиенты для крема должны быть холодные, чашку с венчиками подержите в морозилке 10 мин.

🍰 Сливки 33% -500гр

🍰 Мягкий маскарпоне-250гр

🍰 Сахарная пудра -100-120гр

Готовим тесто и крем, как рассказываю. На каждый корж диаметром 18 см уходит 110-115 гр теста. Нарисовать круги можно с помощью тарелки или крышки. Используйте несколько листов пергамента. Отпекаем в разогретой духовке при 180гр, 7-8 мин, ориентируйтесь по своей духовке, коржи должны быть румяные. Коржей получится у вас 7-8 шт. После того как вытащили корж, минут через 5 обрежьте его для ровности и отделите от пергамента.

Крема на каждый корж кладём приблизительно 110гр. Сверху на крем можно добавить консервированный персик большую банку или любую ягодную сваренную начинку (если готовите на заказ, свежие фрукты и ягоды добавлять не рекомендую, сильно сокращается срок годности)

Для пресса можно использовать посуду, пачки с крупой😁 ну или что придумаете😉, торт обязательно должен постоять в холодильнике 6-8 часов или больше.

Торт не сложный в приготовление, нежный и вкусный😋. Ставьте ❤️ и пишите комментарии, если было полезно или есть вопросы😘

ссылка

По этому делала