ВАЖНО, чтобы торт получился действительно вкусным берите лучшие ингредиенты. Натуральное и вкусное сгущённое молоко, сливочное масло только 82,5%, хорошие сливки и мягкий маскарпоне (бонфесто не подойдёт) и весы кухонные нужны обязательно.
Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры. Масло растопить в микроволновке.
🍰 Сгущённое молоко - 500гр
🍰 Яйцо -3 шт
🍰 Сливочное масло - 80гр
🍰 Мука -200гр
🍰 Разрыхлитель -15 гр
Ингредиенты для крема должны быть холодные, чашку с венчиками подержите в морозилке 10 мин.
🍰 Сливки 33% -500гр
🍰 Мягкий маскарпоне-250гр
🍰 Сахарная пудра -100-120гр
Готовим тесто и крем, как рассказываю. На каждый корж диаметром 18 см уходит 110-115 гр теста. Нарисовать круги можно с помощью тарелки или крышки. Используйте несколько листов пергамента. Отпекаем в разогретой духовке при 180гр, 7-8 мин, ориентируйтесь по своей духовке, коржи должны быть румяные. Коржей получится у вас 7-8 шт. После того как вытащили корж, минут через 5 обрежьте его для ровности и отделите от пергамента.
Крема на каждый корж кладём приблизительно 110гр. Сверху на крем можно добавить консервированный персик большую банку или любую ягодную сваренную начинку (если готовите на заказ, свежие фрукты и ягоды добавлять не рекомендую, сильно сокращается срок годности)
Для пресса можно использовать посуду, пачки с крупой😁 ну или что придумаете😉, торт обязательно должен постоять в холодильнике 6-8 часов или больше.
Торт не сложный в приготовление, нежный и вкусный😋. Ставьте ❤️ и пишите комментарии, если было полезно или есть вопросы😘
Redgik·
Можно рецепт?
анна··
Мама троих детей
Молочная девочка
ВАЖНО, чтобы торт получился действительно вкусным берите лучшие ингредиенты. Натуральное и вкусное сгущённое молоко, сливочное масло только 82,5%, хорошие сливки и мягкий маскарпоне (бонфесто не подойдёт) и весы кухонные нужны обязательно.
Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры. Масло растопить в микроволновке.
🍰 Сгущённое молоко - 500гр
🍰 Яйцо -3 шт
🍰 Сливочное масло - 80гр
🍰 Мука -200гр
🍰 Разрыхлитель -15 гр
Ингредиенты для крема должны быть холодные, чашку с венчиками подержите в морозилке 10 мин.
🍰 Сливки 33% -500гр
🍰 Мягкий маскарпоне-250гр
🍰 Сахарная пудра -100-120гр
Готовим тесто и крем, как рассказываю. На каждый корж диаметром 18 см уходит 110-115 гр теста. Нарисовать круги можно с помощью тарелки или крышки. Используйте несколько листов пергамента. Отпекаем в разогретой духовке при 180гр, 7-8 мин, ориентируйтесь по своей духовке, коржи должны быть румяные. Коржей получится у вас 7-8 шт. После того как вытащили корж, минут через 5 обрежьте его для ровности и отделите от пергамента.
Крема на каждый корж кладём приблизительно 110гр. Сверху на крем можно добавить консервированный персик большую банку или любую ягодную сваренную начинку (если готовите на заказ, свежие фрукты и ягоды добавлять не рекомендую, сильно сокращается срок годности)
Для пресса можно использовать посуду, пачки с крупой😁 ну или что придумаете😉, торт обязательно должен постоять в холодильнике 6-8 часов или больше.
Торт не сложный в приготовление, нежный и вкусный😋. Ставьте ❤️ и пишите комментарии, если было полезно или есть вопросы😘
https://ok.ru/profile/513984420444/video/7101133228636?utm_campaign=ios_share
По этому делала
Елизавета·
Мама двоих (младенец)
Коржи не нужно дополнительно пропитывать?
анна··
Мама троих детей
По рецепту на пропитывали и я не пропитывала, кстати пропитанные получились, мягкие
👧Katrin👦·
Какой финишный крем используешь? Я вообще весь мажу одним кремом, местами плывёт конечно...
анна··
Мама троих детей
Я этим же кремом весь торт и промазала, не что не плывет, по гуще сбивала крем
👧Katrin👦··
спасибо, просто у вас такие края ровненькие, но у меня так не выходило
анна··
Мама троих детей
я его кольцом для торта прижала, всю ночь стаял в кольце, а потом промазала кремом