Творожный сыр дома: делимся опытом, гнет или подвешивание, сметана или кефир?

Question

Девочки, тут как был топовый пост про творожный сыр в домашних условиях. Кто делал? Подскажите вы ставили под гнёт, либо подвешивали? И сколько по времени его вот так держать? А ещё, что вы использовали? Сметану или кефир? Какой процент жирности?

Answer

Кефир в морозилку) Просто разморозил и готово) Правда очень давно делала это)🙈 Самокат быстрее 😅

Sviit · Answer

Кефир 3,2 процента 
В морозилку на сутки
Потом на дуршлаг размораживаться часов 12, без гнетов и подвешиваний 
Можно просто марлей накрыть
И всё
Я потом добавляю чеснок и укроп)

Екатерина · Answer

Чем жирнее кефир, тем больше получится. Под гнет на ночь. Из сметаны мне вкуснее

Творожный сыр дома: делимся опытом, гнет или подвешивание, сметана или кефир?

Комментарии