Почему выпечка не получается?
Девочки, у меня с выпечкой ваще беда… руки из *опы в этой сфере😂
Покупала тесто из магазина слоеное и скока бы не пробовала из него что-то выпекать - вечно какая-то страшилка получается 👻
Сначала грешила на тесто (плохому танцору 🥚 мешают ). Испробовала разные фирмы, итог один. Короче это я бракую, а не тесто бракованное 😹
Почему постоянно раскрывается, не пропекается внутри. Держу дольше - внутри начинает пропекаться, зато тесто уже деревянное становится 😿 вот это тесто, которые один пласт квадратиками - как его вообще резать?😹😹😹 один квадратик на одну самсушку? Или половина нужна. Короче, я вроде не тупая, но чот выпечка мне ваще не дается🤖
Лучший комментарий
Комментарии
@moriar_tea а так вполне также должно и быть, это же слоёное, если бы пирожки было бы странно, если хотите покрасивее то желтком можете и потом кунжутом либо маком
Главное чтоб было вкусно ,не переживайте все получится -)
@moriar_tea, края надо сильнее защипывать , я про цвет и в целом вид из за сметаны такой цвет . Может вам треугольником лепить это легче
Последнее время приспособилась делать сама тесто на самсы, либо масло гхи либо сливочном смазываю, после это магазинное вообще не хочется, мало ли что там же маргарин, попробуйте как время будет просто раскатайте тесто смажьте маслом и как скатацье в холодильник на час, потом как удобно будете резать круглишки и делать
Может много начинки ставите? Если слишком много начинки, то оно может раскрыться или не пропечься. если держишь долго, и тесто высыхает, значит духовка (может градус маленький) может духовка старенькая и не тянет, может свет слабый
Сначала тоже так думала, меньше стала ложить. В итоге много теста и начиночки, как кот наплакал🤣 дело видимо не в этом. Может и градус. По рецепту стараюсь делать. Иногда не пропекается внутри за время, что в рецепте, держу больше. Потом в итоге внутри готово - а тесто уже сухое сухое.
Духовка из последних моделей. Но мне кажется сушит сильно. У мамы старенькая, но там почему-то хорошо получается.
Тут дело в практике. Не у всех сразу начинается получаться. И супер интеллекта не надо в выпечке😀
Да, практики явно маловато 😅 насмотрюсь красивые видео рецепты..вроде просто так все. А потом выходит уродство😆
Я делаю.половину квадрата ,один слишком большой кажется
А я вообще тормоз, купила дрожжевое слоеное и приготовила сосиски в тесте. Тесто оказалось сладким 🤪🤪
@noooora значит все дрожжевые сладкие или только определенные и надо описание читать ?
Ого. На будущее буду внимательнее. Но сначала подружусь с бездрожжевым 😁
Возможно у вас духовка плохая. Пол квадратика на 1 самсу делаю, не люблю огромные. Раскатываю, кладу начинку, смазываю яйцом и на пергамент выкладываю. В духовку на 180 градусов, верх-низ, др зарумянивания
Тоже самое делаю, тока правда один целый квадратик 🤭 теперь половину буду
Я один квадратик делю на 2 чтоб не большие были самсы
Возможно у вас духовка плохая. Пол квадратика на 1 самсу делаю, не люблю огромные. Раскатываю, кладу начинку, смазываю яйцом и на пергамент выкладываю. В духовку на 180 градусов, верх-низ, др зарумянивания