Том Ям собственной персоны

Оставляю ссылки

ссылка Король Азиатской Кухни Специи для супа ТОМ ЯМ с перчиком "Птичий глаз".

ссылка AROY-D Соус для приготовления Aroy-D Паста Том Ям , 1кг

Помимо этого:
Шампиньоны
Помидоры черри (можно и обычные)
Морепродукты (креветки, мидии, осьминожки)
Соль по вкусу
Варю на курином бульоне, так насыщеннее
Кинза
Лайм
Кокосовое молоко (можно сливки 20%, 33%)

Рис отварить в соленной воде, добавляю чуть сливочного масла, чтобы он не слипся
Сверху риса кунжут, у меня семена льна.

ссылка Narmak Смесь семян для салатов 1кг /для выпечки

Шикарная вещь, кто печет хлеб , кто на пп, заправлять салаты, для такого. Всегда свежие и вкусные.

ПРОЦЕСС
Готовим куриный бульон (из любой части курицы для вкуса,солите бульон при варки). После в этот бульон добавляем столовую ложку лемонграсса, 4-5 листочков каффрских, галангал 2-3 шт. Варим это всё 15-20 мин. После бульон процеживаем. В этот бульон 3 ст л пасты Том Яма, и доводим до кипения. Затем добавляем кокосовое молоко, шампиньоны, креветки (или что любите), перец Чили, который идет в подарок к специям для супа и варим 3 мин. Убираем с огня. Пробуем, если требуется, добавляем соль и сок лайм по вкусу.

ТАРЕЛКУ СОБИРАЕМ
В порционную тарелку наливаем суп, добавляем черри и кинзу.
Отдельно к супу подаем отварной рис, добавляем по мере надобности.

ФАКТ
Помидоры добавлять уже в тарелку, если в суп, они дают кислинку и не очень.