Дочке готовила тефтели по такому рецепту:
Куриную грудку перебивала в блендере вместе с луком, добавляла немного оливкового масла. Формировала тефтельки. Брала сотейник, клала на дно тефтельки и заливала кипятком так, что бы немного покрывало тефтельки. Тушила под крышкой на медленном огне 30-40 минут.
К фаршу добавляла полуготовый рис и тертый на мелкой терке лук.
Формировала шарики и замораживала.
Потом очень удобно варить с ними супчик или просто отваривать к гарниру