Тесто для пирожков не поднялось: можно ли готовить после холодильника? Баурсаки получится?

Девочки,

Вчера сделала тесто для пирожков, не поднялось. Жалко было, бросила в холодильник, оно поднялось. Можно из него готовить? Я вообще не разбираюсь, обычно прям по рецепту делаю, и поднималось за час. А тут с холодильника. Или что еще можно приготовить из этого теста? Баурсаки можно? 🤭 сорри за такие вопросы))