Девочки, кто в выпечке разбирается, что нужно сделать, чтобы кексы, когда из духовки достаешь, не сдувались ?
Первые кексы в жизни испекла. Тесто со сметаной. Получились симпотичные, но через некоторое время, вне духовки, сдулись. 🥲
Комментарии
Я так и не поняла, что с этим делать. Не открываю духовку, но бисквит все равно падает
Они у меня из прекрасных пышек сдулись до размеров печенья
Главное не открывать духовку при запекании
Поняла. Мой косяк. Кексы превратились в печеньки по виду😅
У меня есть рецепт кекса. Не сдувался. Запекся хорошо. Ну и вы можете по формам тесто разлить. Как вам будет удобно
Вот пару дней назад делала кексы, не сдулись. Муку просеивала, в нее соды пол чайной ложки. И не открывала духовку.
Да. Сын просил показать, нельзя открывать было ?
Они сдулись, не в процессе, а уже когда полностью достала из духовки, через некоторое время.
Не открывать духовку в процессе выпекания и дать остыть прям там, потом только вытаскивать