Как вкусно приготовить индейку: бедра и голень?

Я голени часто готовлю, делаю надрезы по всей ноге, вставляю туда чеснок, смешиваю любимые специи, оливковое масло не много и соевый соус этим всём натираю и оставляю мариноваться, обычно на ночь. Потом ложу в форму, закрываю фольгой и в духовку, прям отвал бошки

Как угодно, это самая мягкая и нежная часть у индейки, мы её едим. От супов до запекания- всё вкусно.

В сметане запекаю)

Мариную,майонез,перец,специи всякие разные и чуть горчицы
Заливаю на противень масло и добавляю обязательно воды в противень
Под фольгу и час 30 запекается,и еще минут 10 без фольги стоит зарумянивается
И она получается нежнейшая аш тает

Если большие кусочки, можно дольше подержать по времени, чтобы пропеклось.

Я мариную (соль, перец, чеснок, приправы какие нравятся- натираю) чуть даю постоять 30-60 мин, потом заворачиваю в бумагу для запекания а сверху фольгой. И ставлю на конвекцию 200 гр минут на 40, потом открываю и еще минут 20 чтобы поджарилось. Сочно и вкусно )) можно ее чуть ножом когда мариновать будете проткнуть, и чесночок засунуть, если любите.