Девочки, как вкусно приготовить бефстроганов, если с говядиной на вы?)) помогите пожалуйста
Девочки, как вкусно приготовить бефстроганов, если с говядиной на вы?)) помогите пожалуйста
Девочки, как вкусно приготовить бефстроганов, если с говядиной на вы?)) помогите пожалуйста
Taniaaa_28·
Мама двоих (младенец)
Вот сейчас как раз тушу говядину в мультиварке 1 час, потом 1 час на томлении ещё
Юлия··
Мама сына (2 года), беременна (16 нед.)
Спасибо, а добавляете что-нибудь?
Taniaaa_28··
Мама двоих (младенец)
@qwerta23, тушу с лавром листом, ещё обжарила лук на сливочном масле. После томления минут за 10 до готовности - добавлю пару ложек сметаны и чуть теплой воды с мукой чтобы соус загустел. Соль
Специи не добавляю, так как дочка тоже будет это есть)
Юлия··
Мама сына (2 года), беременна (16 нед.)
поняла, спасибо большое 🌷
Ксения·
Тушить подольше надо, чтоб не Твердым мясо было
Катя·
Мама сына (8 лет), беременна (13 нед.)
Я тушу наоборот не долго, 15-20 мин и мясо мягкое
Света🫧··
Мама двоих (1 год, 3 года)
Обычно говядина минимум час
Значит у вас прям дорогое или типа вырезка
Света🫧·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Если мультиварка то два часа на тушении под конец добавляете лук и ставите на жарку выпарится вода добавляете сливки 20 проц соль перец ☺️ням
Юлия··
Мама сына (2 года), беременна (16 нед.)
Ого два часа в мультиварке, спасибо 🙏 буду пробовать
Света🫧··
Мама двоих (1 год, 3 года)
@qwerta23, я так делаю потому что люблю что б прям нежное разваливалось
Если не любите ,можно от часа начинать пробовать и контроливать жесткость)
Юлия··
Мама сына (2 года), беременна (16 нед.)
@kilya, тоже люблю нежное 😍 поэтому 2 часа так 2 часа
Татьяна ·
Мама двоих (1 год, 20 лет)
Я вот по этому рецепту готовлю:
Отрежьте тонкие ломти мяса от большого куска, немного отбейте их и нарежьте соломкой.
Поперчите и посолите мясо, перемешайте, чтобы специи распределились.
В сковородке растопите кусочек сливочного масла и обжарьте говядину, разделяя ломтики, примерно 6–7 минут на сильном огне.
Очистите и нарежьте соломкой лук, добавьте его к мясу и обжаривайте, пока он не станет мягким и не приобретёт приятный золотистый оттенок.
Добавьте муку — загуститель соуса.(я разбавляю в небольшом количестве воды 1ст л на пол стакана холодной воды)
Тщательно размешайте говядину со сметаной, посолите и поперчите соус.
Если сметана густая, можно добавить немного воды (буквально полстакана).
Помешивая, доведите соус до кипения и убавьте огонь до минимума, при котором наблюдаются признаки кипения.
Тушите мясное блюдо под крышкой, пока кусочки мяса не станут мягкими (около 1 часа).
Юлия··
Мама сына (2 года), беременна (16 нед.)
Спасибо огромное 🌷
Олик·
Мама сына (2 года)
говядину режу и тушу с водкой, получается мягчайшая и много времени не занимает)
p.s алкоголь выпаривается)
Юлия··
Мама сына (2 года), беременна (16 нед.)
О как интересно, спасибо 🙏
Жанна·
Мама дочки-младенца
Вообще, мне кажется, что от самой говядины зависит (части тела), а так хотя бы часа 2 тушить