Кто готовил плов с курицей? Поделитесь рецептом🙏🏻

ссылка

Я что-то последнее время с бедром идейки готовлю, вкуснее

Щас дам огонь рецепт

Всегда с ним готовлю

Я делаю из филе, но его немного мариную в соевом

Оно не сухое тогда

А рис всегда обжариваю сухой

Тогда не слипается

Сейчас на ужин делала как раз,из филе бедра. Всё как обычно готовила

Конечно, вот базовый рецепт плова с курицей:

**Ингредиенты:**

- 500 г курицы (можно использовать филе, бедра или окорочка)

- 2 стакана длиннозерного риса (лучше всего подходит сорт басмати или жасмин)

- 1 большая луковица

- 2-3 моркови

- 3-4 зубчика чеснока

- 3 столовые ложки растительного масла

- 4 стакана куриного бульона или воды

- 1 чайная ложка тмина (зиры)

- Соль и черный перец по вкусу

- Приправы для плова (по желанию, можно добавить барбарис, куркуму для цвета)

**Приготовление:**

1. Рис хорошо промойте под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной, затем замочите его в теплой воде примерно на 30 минут.

2. Морковь почистите и нарежьте соломкой или натрите на крупной терке. Лук нарежьте полукольцами.

3. В казане или глубокой сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

4. Добавьте нарезанную курицу и обжаривайте до изменения цвета, затем добавьте морковь и продолжайте жарить все вместе еще 5-7 минут.

5. Посыпьте курицу с овощами приправами, тмином, солью и перцем. Хорошо перемешайте.

6. Добавьте замоченный и хорошо промытый рис, разровняйте его лопаткой, чтобы он полностью покрыл курицу с овощами.

7. Аккуратно влейте куриный бульон или воду так, чтобы жидкость покрывала рис примерно на 1 см.

8. Доведите до кипения, уменьшите огонь, вдавите в рис зубчики чеснока и накройте крышкой. Варите на маленьком огне до полного впитывания жидкости (примерно 20-30 минут).

9. После того как вся жидкость впитается, выключите огонь и дайте плову настояться под закрытой крышкой еще 10-15 минут.

10. Перед подачей аккуратно перемешайте плов, чтобы курица и овощи равномерно распределились по рису.

Плов можно украсить зеленью и подавать с кусочками лимона или свежими овощами.

Все тоже самое , что и с другим мясом . Ну я к плову с курицей приправу Магги покупаю для плова с курицей )