Mom.life
Анриетт
anriyash
Анриетт
post image
Пища богов 🥹
Черная бабка с севера Молдовы 🤤
Для меня этот десерт какой-то волшебный, ведь в нем нет ни капли какао или шоколада, а цвет темный. Готовится три часа, но не сгорает. Текстура очень необычная, даже дать определение сложно, то ли суфле, то ли запеканка, то ли еще что-то.
Продукты самые простые, а эффект просто вау 🤩
Короче, стоит каждого киловатта потраченной электроэнергии 🔥
*десерт не для трипофобов 😆😆😆
21.01.2024
366

Лучший комментарий

marfavas
marfavas
Теперь нужен рецепт на русском, конечно же
21.01.2024 Нравится Ответить
anriyash
anriyash
Ладно, поехали! В миске смешать 300гр муки, 300гр сахара, два пакетика ванилина, 0,5ч.л. соли. Добавить к ним 200мл растительного масла, замесить такую кашицу. К ней влить 500мл молока, размешать хорошо до однородности. В чашке 250 мл кефира соединить с 1,5 ст.л. соды. Перемешать, пойдут пузыри. Влить в миску, перемешать. В отдельной миске взбить 10 яиц в течение минимум 7 минут на высоких оборотах. Лучше 8, можно до 10 минут. Влить яйца в тесто, добавить 25мл ароматного коньяка (любой крепкий ароматный алкоголь подойдет). И очень хорошо перемешать, яйца легче, они будут на поверхности, надо их прям заставить перемешаться. Влить все тесто в смазанную сливочным маслом форму с высокими бортами и толстыми стенками/дном, форма должна быть мощной такой, основательной. Запечатать фольгой в 2-3 слоя.
Поставить в духовку, разогретую до 180-200гр (у кого как печет духовка) на 1,5 часа. Потом снижаем до 100гр и еще полтора часа. Все это время духовку не открываем вообще. После окончания времени оставить в выключенной духовке еще минут на 20, потом можно доставать. Готово 🤤😍
21.01.2024 Нравится Ответить

Комментарии

yana_ptichka
yana_ptichka
Ааа, Анри, выглядит как гриб
22.01.2024 Нравится Ответить
avkaznacheeva
avkaznacheeva
Можно ли заменить коньяк виски? Муж не пьет коньяк 😄
22.01.2024 Нравится Ответить
avkaznacheeva
avkaznacheeva
А можно в стеклянной форме выпекать? Или чугунная нужна именно?
22.01.2024 Нравится Ответить
anriyash
anriyash
Можно, наверное, главное борта высокие чтоб были, как кастрюлька, потому что объем теста выходит большой
22.01.2024 Нравится Ответить
avkaznacheeva
avkaznacheeva
@anriyash, а в процессе выпечки бабка поднимается?
22.01.2024 Нравится Ответить
aljona111
aljona111
Обожаем ее, и я и дети
Мне ее вкус, напоминает грецкий орех, но вкус и текстуру описать да, сложно
Сама не готовила ни разу, рецепт там конечно мощный)
А вот родители мужа из Молдавии, часто готовят бабу
И я кстати трипофоб, но эти дырочки никакой паники не вызывают, только желание поставить чайник 😍😂
21.01.2024 Нравится Ответить
anriyash
anriyash
Готовится очень легко, я люблю вот это сочетание элементарного рецепта и очень сложного результата 😅
22.01.2024 Нравится Ответить
sk989
sk989
Я не поняла, это сыр?? Или хлеб??? Это сладкое или солёное?
21.01.2024 Нравится Ответить
anriyash
anriyash
Сладкое, десерт)
22.01.2024 Нравится Ответить
yulya.lis
yulya.lis
Ну, я уже почти готовлю 😍 заинтересовало
21.01.2024 Нравится Ответить
babkovtapkahhh
babkovtapkahhh
Про трипофобов верно подмечено😅
21.01.2024 Нравится Ответить
jennydo
jennydo
ссылка
Нашла такой рецепт
21.01.2024 Нравится Ответить
anriyash
anriyash
Граммовка та же, но последовательность другая. Мне моя нравится больше))
21.01.2024 Нравится Ответить
fried_rice
fried_rice
@anriyash а водка во всех есть?
21.01.2024 Нравится Ответить
anriyash
anriyash
@fried_rice, алкоголь нужен, да. У меня коньяк (тоже молдавский 😅)
21.01.2024 Нравится Ответить
toncheg_shmylke
toncheg_shmylke
Огоооо, я хочу это 🔥🔥🔥 уже посмотрела ссылку с роликом из тик тока, поищу на русском языке рецепт 🔥
21.01.2024 Нравится Ответить
anriyash
anriyash
Выше написала)
21.01.2024 Нравится Ответить
andries
andries
ссылка
21.01.2024 Нравится Ответить
jennydo
jennydo
На варенье? Похода на коврижку
21.01.2024 Нравится Ответить
anriyash
anriyash
Выше написала рецепт)
21.01.2024 Нравится Ответить
marfavas
marfavas
Теперь нужен рецепт на русском, конечно же
21.01.2024 Нравится Ответить
anriyash
anriyashстикер
22.01.2024 Нравится Ответить
locoma
locoma
@anriyash спасибо ❤️ это керамика?
22.01.2024 Нравится Ответить
anriyash
anriyash
@locoma, да) какая-то хорошая, видимо, сделана во Франции (съемное жилье, местная посуда) 😄
22.01.2024 Нравится Ответить
limonchik155
limonchik155
Супер
21.01.2024 Нравится Ответить
cladkaya
cladkaya
Можно рецепт жене молдаванина 😅?
21.01.2024 Нравится Ответить
anriyash
anriyash
@cladkaya, ссылка
21.01.2024 Нравится Ответить
anriyash
anriyash
@cladkaya, ниже таки написала на русском))
21.01.2024 Нравится Ответить
andries
andries
ссылка
21.01.2024 Нравится Ответить
Читайте также