Омлет с брокколи для малыша: простой рецепт?

А я прям в сковородке тушу брокколи, потом все это заливаю яичной смесью(молоко+яйцо).

Яйцо, молоко смешиваем, я делаю миксером чтоб воздушным был. Брокколи отвариваю в течении 5 минут, соцветиями. Потом беру стеклянную огнеупорную форму, выкладываю соцветия, заливаю яично-молочной смесью и в параварку мин на 20. Может надо и меньше, но я лучше подольше, чтоб яйца полностью приготовились)